Lechuga romana vs Pepino (Crudo)
Valores por 100 g. Lechuga romana: crudo. Pepino (Crudo): crudo.
Lechuga romana
Verdura · crudo
Pepino (Crudo)
Verdura · crudo
17
15
1,2
0,7
3,3
3,6
0,3
0,1
Empate (calorías parecidas)
Tienen calorías parecidas por 100 g (17 kcal la lechuga romana y 15 el pepino) y muy poca proteína (1,2 y 0,7 g), así que decide la energía y queda en empate. Un bol de 100 g de lechuga suma unas 17 kcal; medio pepino (unos 151 g), unas 23. En una ensalada, lo que más suma es el aliño.
Puntos clave:
- Calorías parecidas (17 frente a 15 kcal por 100 g).
- En una ensalada, lo que más suma es el aliño.
Empate (calorías parecidas)
Aportan casi las mismas calorías por 100 g (17 y 15 kcal); ninguna sirve para sumar energía, pero las dos dan volumen al plato. La lechuga romana es la base de la ensalada César o de wraps; el pepino va en ensaladas, gazpacho o tzatziki.
Puntos clave:
- Calorías casi iguales en las dos.
- Lechuga en ensaladas o wraps; pepino en gazpacho o tzatziki.
Matices: mucha vitamina k, folato y vitamina a en la lechuga romana; vitamina k en el pepino
La lechuga romana aporta vitamina K (137 % del VRN por 100 g), que contribuye a la coagulación sanguínea normal, folato (68 %), que contribuye al funcionamiento normal del sistema inmunitario, y vitamina A (55 %), que contribuye al mantenimiento de la visión en condiciones normales. El pepino aporta vitamina K (22 %). Si tomas anticoagulantes como el Sintrom, consulta con tu médico antes de cambiar mucho la cantidad de lechuga y otras verduras de hoja.
Puntos clave:
- Vitamina K, folato y vitamina A en la lechuga romana; ojo con los anticoagulantes.
- Vitamina K en el pepino.
Preguntas frecuentes
Lechuga romana o pepino: ¿cuál es mejor?
Los dos tienen muy pocas calorías (17 y 15 kcal por 100 g). La lechuga romana aporta mucha más vitamina K, folato y vitamina A; el pepino refresca y da textura. Juntos hacen una buena ensalada.
¿La lechuga romana tiene vitamina K?
Sí: según su ficha, 103 µg por 100 g (137 % del VRN). Si tomas anticoagulantes, consulta con tu médico.