Leche Sin Lactosa vs Queso cottage (Natural)
Valores por 100 g. Leche Sin Lactosa: listo para tomar. Queso cottage (Natural): listo para comer.
Leche Sin Lactosa
Proteína · listo para tomar
Queso cottage (Natural)
Proteína · listo para comer
45
98
3,1
11
4,7
3,4
1,5
4,3
Ventaja para la leche sin lactosa (menos calorías)
La leche sin lactosa de esta ficha tiene menos de la mitad de calorías por 100 g que el queso cottage (45 frente a 98 kcal). La leche no llega a 10 g de proteína, así que decide la energía; el cottage tiene más del triple (11 frente a 3,1 g). Un vaso de leche (unos 200 g) suma unas 90 kcal y unos 6,2 g de proteína; un tarro de 125 g de cottage, unas 123 kcal y unos 13,8 g.
Puntos clave:
- Menos de la mitad de calorías en la leche sin lactosa (45 frente a 98 kcal por 100 g).
- Más del triple de proteína en el cottage (11 frente a 3,1 g por 100 g).
Ventaja para el queso cottage (más calorías)
El cottage aporta más del doble de calorías por 100 g (98 frente a 45 kcal) y mucha más proteína. Va en ensaladas, tostadas o con fruta; la leche sin lactosa, en el café, con cereales o en batidos.
Puntos clave:
- Más calorías y proteína en el cottage (98 frente a 45 kcal por 100 g).
- Cottage en ensaladas o tostadas; leche en el café o en batidos.
Matices: fósforo, selenio y vitamina B12 en el cottage; vitamina B12 en la leche sin lactosa
El queso cottage aporta fósforo (23 % del VRN por 100 g), que contribuye al mantenimiento de los huesos en condiciones normales, selenio (18 %) y vitamina B12 (17 %). La leche sin lactosa aporta vitamina B12 (16 %), que contribuye a la formación normal de glóbulos rojos; su calcio (14 %) y su riboflavina (12 %) no llegan al 15 %. Los dos son lácteos (alérgeno de declaración obligatoria). Si no toleras la lactosa, la leche sin lactosa es segura; el cottage tiene algo de lactosa, salvo que se indique lo contrario: mira la etiqueta.
Puntos clave:
- Fósforo, selenio y vitamina B12 en el cottage.
- Vitamina B12 en la leche sin lactosa; segura si no toleras la lactosa.
Preguntas frecuentes
Leche sin lactosa o queso cottage: ¿cuál es mejor?
Se usan distinto: la leche sin lactosa tiene menos calorías (45 frente a 98 kcal por 100 g) y es segura si no toleras la lactosa; el cottage aporta más del triple de proteína y algo de fósforo y selenio.
¿El queso cottage tiene lactosa?
Tiene algo de lactosa, aunque menos que la leche. Si tienes intolerancia, mira la etiqueta o elige versiones sin lactosa.