Leche Entera vs Leche semidesnatada
Valores por 100 g. Leche Entera: listo para tomar. Leche semidesnatada: listo para tomar.
Leche Entera
Proteína · listo para tomar
Leche semidesnatada
Proteína · listo para tomar
61
46
3,2
3,2
4,8
4,6
3,6
1,6
Ventaja para la leche semidesnatada (menos calorías)
La semidesnatada tiene menos calorías por 100 g que la entera (46 frente a 61 kcal) porque tiene menos de la mitad de grasa (1,6 frente a 3,6 g). La proteína es la misma (3,2 g), así que decide la energía. Un vaso de 244 g de semidesnatada suma unas 112 kcal; de entera, unas 149 kcal.
Puntos clave:
- Menos calorías en la semidesnatada (46 frente a 61 kcal por 100 g).
- La misma proteína: 3,2 g por 100 g en las dos.
Ventaja para la leche entera (más calorías)
La entera aporta más calorías (61 frente a 46 kcal por 100 g), y todas las de más vienen de su grasa. Es una forma sencilla de sumar energía sin cambiar la proteína: un vaso de entera tiene unas 37 kcal más que uno de semidesnatada.
Puntos clave:
- Más calorías en la entera (61 frente a 46 kcal por 100 g).
- Unas 37 kcal más por vaso de 244 g.
Matices: vitamina B12 y calcio en las dos
Las dos aportan vitamina B12 (18 % del VRN por 100 g la entera y 16 % la semidesnatada), que contribuye a la formación normal de glóbulos rojos, y unos 113-114 mg de calcio por 100 g. Las dos son lácteos (alérgeno de declaración obligatoria). Fuentes: USDA para la entera y BEDCA para la semidesnatada.
Puntos clave:
- Vitamina B12 en las dos (18 % y 16 % del VRN por 100 g).
- Calcio casi igual: 113 y 114 mg por 100 g.
Preguntas frecuentes
¿Engorda más la leche entera que la semidesnatada?
Por 100 g tiene 15 kcal más (61 frente a 46 kcal), por su grasa. En un vaso de 244 g son unas 37 kcal más (149 frente a 112 kcal).
¿Tienen la misma proteína la leche entera y la semidesnatada?
Sí: 3,2 g por 100 g las dos. Lo que cambia es la grasa (3,6 frente a 1,6 g).