Kéfir natural vs Yogur Griego Natural
Valores por 100 g. Kéfir natural: listo para comer. Yogur Griego Natural: listo para comer.
Kéfir natural
Proteína · listo para comer
Yogur Griego Natural
Proteína · listo para comer
64
97
3,3
9
4,8
4
3,5
5
Ventaja para el kéfir natural (menos calorías)
El kéfir natural tiene menos calorías por 100 g que el yogur griego natural (64 frente a 97 kcal) y menos grasa (3,5 frente a 5 g). Ninguno llega a 10 g de proteína, así que decide la energía; aun así, el yogur griego aporta casi el triple de proteína (9 frente a 3,3 g). Un vaso de kéfir (unos 200 g) suma unas 128 kcal y unos 6,6 g de proteína; un yogur griego de 125 g, unas 121 kcal y unos 11,3 g.
Puntos clave:
- Menos calorías en el kéfir (64 frente a 97 kcal por 100 g).
- Casi el triple de proteína en el yogur griego (9 frente a 3,3 g por 100 g).
Ventaja para el yogur griego natural (más calorías)
El yogur griego aporta más calorías por 100 g (97 frente a 64 kcal), más proteína y algo más de grasa (5 frente a 3,5 g). Es más espeso: va bien con fruta, frutos secos o avena, o como base de salsas; el kéfir se bebe solo o en batidos.
Puntos clave:
- Más calorías y proteína en el yogur griego (97 frente a 64 kcal por 100 g).
- Yogur griego con fruta o avena; kéfir solo o en batidos.
Matices: vitamina B12, riboflavina, fósforo y selenio en el yogur griego; calcio y riboflavina en el kéfir
El yogur griego natural aporta vitamina B12 (30 % del VRN por 100 g), que contribuye a la formación normal de glóbulos rojos, riboflavina (20 %), que contribuye al metabolismo energético normal, fósforo (19 %) y selenio (18 %). El kéfir natural aporta calcio (16 %), que contribuye al mantenimiento de los huesos en condiciones normales, y riboflavina (15 %). Los dos son lácteos (alérgeno de declaración obligatoria). En los dos, elige la versión natural sin azúcar añadido: mira la etiqueta.
Puntos clave:
- Vitamina B12, riboflavina, fósforo y selenio en el yogur griego.
- Calcio y riboflavina en el kéfir; los dos son lácteos (alérgeno).
Preguntas frecuentes
Kéfir o yogur griego: ¿cuál es mejor?
Depende de lo que busques: el kéfir tiene menos calorías (64 frente a 97 kcal por 100 g) y se bebe; el yogur griego aporta casi el triple de proteína (9 frente a 3,3 g) y más vitamina B12. Los dos son lácteos; elige versiones sin azúcar añadido.
¿Qué tiene más proteína, el kéfir o el yogur griego?
El yogur griego natural: 9 g por 100 g, frente a 3,3 g del kéfir natural. Un yogur griego de 125 g aporta unos 11,3 g.