Kéfir natural vs Queso Fresco de Burgos
Valores por 100 g. Kéfir natural: listo para comer. Queso Fresco de Burgos: listo para comer.
Kéfir natural
Proteína · listo para comer
Queso Fresco de Burgos
Proteína · listo para comer
64
197
3,3
12,4
4,8
2,5
3,5
15,4
Ventaja para el kéfir natural (menos calorías)
El kéfir natural tiene tres veces menos calorías por 100 g que el queso fresco de Burgos (64 frente a 197 kcal), porque es un lácteo líquido. El kéfir no llega a 10 g de proteína (3,3 g), así que decide la energía. Un vaso de 200 ml de kéfir suma unas 128 kcal y unos 6,6 g de proteína; una tarrina de 60 g de queso de Burgos, unas 118 kcal y unos 7,4 g.
Puntos clave:
- Tres veces menos calorías en el kéfir (64 frente a 197 kcal por 100 g).
- Un vaso de kéfir y una tarrina de Burgos suman calorías parecidas.
Ventaja para el queso fresco de Burgos (más calorías)
El queso de Burgos aporta tres veces más calorías por 100 g (197 frente a 64 kcal) y casi cuatro veces más proteína (12,4 frente a 3,3 g). Va en ensaladas, con tomate o en tostadas; el kéfir, solo, con fruta y avena o en batidos.
Puntos clave:
- Tres veces más calorías en el queso de Burgos (197 frente a 64 kcal por 100 g).
- Burgos en ensaladas; kéfir con fruta y avena.
Matices: calcio, vitamina B12, selenio y vitamina a en el queso de Burgos; calcio y riboflavina en el kéfir
El queso fresco de Burgos aporta calcio (42 % del VRN por 100 g), que contribuye al mantenimiento de los huesos en condiciones normales, vitamina B12 (26 %), selenio (26 %) y vitamina A (24 %). El kéfir aporta calcio (16 %) y riboflavina (15 %), que contribuye a disminuir el cansancio y la fatiga. Los dos contienen leche (alérgeno).
Puntos clave:
- Calcio, vitamina B12, selenio y vitamina A en el queso de Burgos.
- Calcio y riboflavina en el kéfir; los dos, leche.
Preguntas frecuentes
Kéfir o queso de Burgos: ¿cuál es mejor?
El kéfir tiene menos calorías por 100 g; el queso de Burgos, más proteína y calcio. Por ración (un vaso o una tarrina) se parecen en calorías.
¿Cuántas calorías tiene una tarrina de queso de Burgos?
Unas 118 kcal si pesa 60 g, con 197 kcal por 100 g.