Kéfir natural vs Queso Camembert / Brie
Valores por 100 g. Kéfir natural: listo para comer. Queso Camembert / Brie: listo para comer.
Kéfir natural
Proteína · listo para comer
Queso Camembert / Brie
Proteína · listo para comer
64
300
3,3
19
4,8
0,5
3,5
24
Ventaja para el kéfir natural (menos calorías)
El kéfir natural tiene casi cinco veces menos calorías por 100 g que el camembert o brie (64 frente a 300 kcal), porque es un lácteo líquido. El kéfir no llega a 10 g de proteína (3,3 g), así que decide la energía. Un vaso de 200 ml de kéfir suma unas 128 kcal y unos 6,6 g de proteína; 30 g de camembert, unas 90 kcal y unos 5,7 g.
Puntos clave:
- Casi cinco veces menos calorías en el kéfir (64 frente a 300 kcal por 100 g).
- Un vaso de kéfir suma unas 128 kcal; 30 g de camembert, unas 90.
Ventaja para el queso camembert o brie (más calorías)
El camembert aporta casi cinco veces más calorías por 100 g (300 frente a 64 kcal) por su grasa (24 g). Una cuña con pan suma energía en poco volumen; el kéfir, con fruta, avena y frutos secos en un batido.
Puntos clave:
- Casi cinco veces más calorías en el camembert (300 frente a 64 kcal por 100 g).
- Camembert con pan; kéfir en batidos con avena.
Matices: vitamina B12, fósforo, calcio y riboflavina en el camembert; calcio y riboflavina en el kéfir
El camembert o brie aporta vitamina B12 (52 % del VRN por 100 g), fósforo (50 %), calcio (49 %), que contribuye al mantenimiento de los huesos en condiciones normales, y riboflavina (35 %). El kéfir aporta calcio (16 %) y riboflavina (15 %). Los dos contienen leche; en el embarazo, elige quesos blandos hechos con leche pasteurizada.
Puntos clave:
- Vitamina B12, fósforo, calcio y riboflavina en el camembert.
- Calcio y riboflavina en el kéfir; los dos, leche.
Preguntas frecuentes
Kéfir o camembert: ¿cuál es mejor?
Para el día a día, el kéfir: casi cinco veces menos calorías por 100 g. El camembert aporta más calcio y vitamina B12; mejor en poca cantidad.
¿Cuántas calorías tiene una cuña de camembert?
Unas 90 kcal si pesa 30 g, con 300 kcal por 100 g.