Judías verdes cocidas vs Pimiento rojo (Crudo)
Valores por 100 g. Judías verdes cocidas: cocidas. Pimiento rojo (Crudo): crudo.
Judías verdes cocidas
Verdura · cocidas
Pimiento rojo (Crudo)
Verdura · crudo
35
26
1,9
1
7,9
6
0,3
0,3
Ventaja para el pimiento rojo (menos calorías)
El pimiento rojo crudo tiene algo menos de calorías por 100 g que las judías verdes cocidas (26 frente a 35 kcal) y los dos tienen poca proteína (1 y 1,9 g), así que decide la energía. 200 g de judías verdes suman unas 70 kcal; un pimiento rojo grande (unos 200 g), unas 52.
Puntos clave:
- Algo menos de calorías en el pimiento rojo (26 frente a 35 kcal por 100 g).
- 200 g de judías suman unas 70 kcal; un pimiento, unas 52.
Ventaja para las judías verdes (algo más de calorías)
Las judías verdes cocidas aportan algo más de calorías por 100 g (35 frente a 26 kcal), pero ninguno sirve para sumar calorías. Juntos van en salteados o en una menestra; para que el plato llene más, añade patata, huevo, jamón o legumbres, y un chorrito de aceite de oliva.
Puntos clave:
- Muy pocas calorías en los dos (35 y 26 kcal por 100 g).
- Juntos en menestra, con patata o huevo.
Matices: vitamina k y folato en las judías verdes; muchísima vitamina c, con vitamina B6 y vitamina a, en el pimiento rojo
Las judías verdes cocidas aportan vitamina K (64 % del VRN por 100 g), que contribuye a la coagulación sanguínea normal, y folato (17 %). El pimiento rojo crudo aporta vitamina C (160 %), que contribuye al funcionamiento normal del sistema inmunitario, vitamina B6 (21 %) y vitamina A (20 %).
Puntos clave:
- Vitamina K y folato en las judías verdes.
- Vitamina C, vitamina B6 y vitamina A en el pimiento rojo.
Preguntas frecuentes
Judías verdes o pimiento rojo: ¿cuál es mejor?
Son casi iguales en calorías. Las judías verdes aportan vitamina K y folato; el pimiento rojo, muchísima vitamina C. Juntos, en menestra o salteado.
¿Cuántas calorías tienen las judías verdes cocidas?
35 kcal por 100 g, según su ficha: 200 g suman unas 70 kcal.