Garbanzos (Cocidos) vs Pasta de Lentejas Rojas
Valores por 100 g. Garbanzos (Cocidos): cocinado (hervido). Pasta de Lentejas Rojas: cocida.
Garbanzos (Cocidos)
Carbohidrato · cocinado (hervido)
Pasta de Lentejas Rojas
Carbohidrato · cocida
164
168
8,9
11,7
27,4
25,1
2,6
0,8
Empate (calorías casi iguales)
Cocidos, tienen casi las mismas calorías por 100 g (164 kcal los garbanzos y 168 la pasta de lentejas rojas). Los garbanzos no llegan a 10 g de proteína, así que decide la energía y queda en empate; aun así, la pasta de lentejas tiene algo más de proteína (11,7 frente a 8,9 g) y menos grasa (0,8 frente a 2,6 g). Un plato de 200 g suma unas 328 kcal de garbanzos o unas 336 de pasta de lentejas.
Puntos clave:
- Calorías casi iguales cocidos (164 frente a 168 kcal por 100 g).
- Algo más de proteína en la pasta de lentejas (11,7 frente a 8,9 g por 100 g).
Empate (calorías casi iguales)
Aportan casi las mismas calorías cocidos (164 y 168 kcal por 100 g) e hidratos parecidos (27,4 y 25,1 g). Los garbanzos van en guisos, ensaladas o hummus; la pasta de lentejas se cocina como la de trigo y va con tomate, pesto o verduras.
Puntos clave:
- Calorías e hidratos casi iguales cocidos.
- Garbanzos en guisos o hummus; pasta de lentejas con tomate o pesto.
Matices: folato, manganeso, cobre y fósforo en los garbanzos; cobre y hierro en la pasta de lentejas; ninguna lleva gluten
Los garbanzos cocidos aportan folato (86 % del VRN por 100 g), que contribuye a la formación normal de la sangre, manganeso (52 %), cobre (35 %) y fósforo (24 %). La pasta de lentejas rojas cocida aporta cobre (48 %) y hierro (19 %), que contribuye a la formación normal de glóbulos rojos y hemoglobina; su tiamina (11 %) no llega al 15 %. Los garbanzos no contienen gluten, y la pasta de lentejas tampoco si es 100 % lenteja: mira la etiqueta.
Puntos clave:
- Folato, manganeso, cobre y fósforo en los garbanzos cocidos.
- Cobre y hierro en la pasta de lentejas; sin gluten si es 100 % lenteja.
Preguntas frecuentes
Garbanzos o pasta de lentejas: ¿cuál es mejor?
Cocidos tienen casi las mismas calorías (164 y 168 kcal por 100 g). La pasta de lentejas aporta algo más de proteína y hierro; los garbanzos, mucho folato y manganeso. Las dos son legumbre y no llevan gluten.
¿Cuántas calorías tiene un plato de garbanzos cocidos?
Unas 328 kcal si son 200 g, con 164 kcal por 100 g, más lo que lleve el guiso.