Gambas / Langostinos vs Tilapia
Valores por 100 g. Gambas / Langostinos: cocinado (hervido). Tilapia: cocinado (al horno o a la plancha).
Gambas / Langostinos
Proteína · cocinado (hervido)
Tilapia
Proteína · cocinado (al horno o a la plancha)
99
128
24
26,2
0,2
0
0,3
2,7
Ventaja para las gambas y langostinos (más proteína por caloría)
Los dos superan los 10 g de proteína por 100 g, así que decide la proteína por caloría: las gambas cocidas aportan 24,2 g por cada 100 kcal y la tilapia cocinada, 20,5 g. Las gambas tienen menos calorías (99 frente a 128 kcal). 150 g de gambas suman unas 149 kcal y unos 36 g de proteína; 150 g de tilapia, unas 192 kcal y unos 39,3 g.
Puntos clave:
- Más proteína por caloría en las gambas (24,2 frente a 20,5 g por cada 100 kcal).
- Menos calorías en las gambas (99 frente a 128 kcal por 100 g).
Ventaja para la tilapia (más calorías)
La tilapia aporta más calorías por 100 g (128 frente a 99 kcal) y algo más de proteína (26,2 frente a 24 g). Es un pescado blanco suave que va al horno, a la plancha o rebozado ligero; las gambas, a la plancha, en arroces o con pasta.
Puntos clave:
- Más calorías en la tilapia (128 frente a 99 kcal por 100 g).
- Tilapia al horno o a la plancha; gambas en arroces.
Matices: selenio, vitamina B12 y vitamina d en la tilapia; cobre y fósforo en las gambas (micros en crudo)
Según su ficha (en crudo), la tilapia aporta selenio (76 % del VRN por 100 g), que contribuye al funcionamiento normal del sistema inmunitario, vitamina B12 (63 %) y vitamina D (62 %), que contribuye al mantenimiento de los huesos en condiciones normales. Según su ficha (en crudo), las gambas aportan cobre (39 %) y fósforo (31 %). El pescado y los crustáceos son alérgenos.
Puntos clave:
- Selenio, vitamina B12 y vitamina D en la tilapia (pescado).
- Cobre y fósforo en las gambas (crustáceo).
Preguntas frecuentes
Gambas o tilapia: ¿cuál es mejor?
Las gambas tienen algo más de proteína por caloría; la tilapia aporta selenio, vitamina B12 y vitamina D. Las dos son opciones ligeras.
¿Cuántas calorías tiene la tilapia?
128 kcal por 100 g cocinada, según su ficha: 150 g suman unas 192 kcal.