Frijoles negros (Cocidos) vs Pan integral
Valores por 100 g. Frijoles negros (Cocidos): cocinado (hervido). Pan integral: listo para comer.
Frijoles negros (Cocidos)
Carbohidrato · cocinado (hervido)
Pan integral
Carbohidrato · listo para comer
132
252
8,9
12,5
23,7
42,7
0,5
3,5
Ventaja para los frijoles negros (menos calorías)
Cocidos, los frijoles negros tienen casi la mitad de calorías por 100 g que el pan integral (132 frente a 252 kcal) y sacian mucho, así que encajan mejor en definición. El pan integral aporta algo más de proteína por 100 g (12,5 frente a 8,9 g).
Puntos clave:
- Casi la mitad de calorías en los frijoles cocidos (132 frente a 252 kcal por 100 g).
- Algo más de proteína en el pan integral.
Ventaja para el pan integral (más calorías)
El pan integral aporta casi el doble de calorías por 100 g (252 frente a 132 kcal) y más proteína, así que suma más energía en bocadillos y tostadas. Los frijoles, en raciones muy grandes, pueden producir gases a algunas personas.
Puntos clave:
- Más calorías y proteína en el pan integral.
- Práctico en bocadillos y tostadas.
Matices: folato en los frijoles; minerales en el pan integral
Los frijoles negros cocidos son muy ricos en folato (75 % del VRN por 100 g), que contribuye a la formación normal de la sangre, y aportan manganeso (22 %), tiamina (22 %) y cobre (21 %). El pan integral aporta manganeso (109 %), selenio (47 %), tiamina (36 %) y fósforo (30 %). Los frijoles no contienen gluten; el pan de trigo, sí.
Puntos clave:
- Folato, manganeso y tiamina en los frijoles negros.
- Manganeso, selenio y tiamina en el pan integral.
Preguntas frecuentes
Frijoles negros o pan integral: ¿cuál tiene menos calorías?
Los frijoles negros cocidos: 132 kcal por 100 g, frente a 252 del pan integral.
¿Qué aportan los frijoles negros?
Mucho folato (75 % del VRN por 100 g cocidos), manganeso, tiamina y cobre. El folato contribuye a la formación normal de la sangre.