Espárragos (Crudos) vs Tomate (Crudo)
Valores por 100 g. Espárragos (Crudos): crudo. Tomate (Crudo): crudo.
Espárragos (Crudos)
Verdura · crudo
Tomate (Crudo)
Verdura · crudo
20
18
2,2
0,9
3,9
3,9
0,1
0,2
Empate (calorías parecidas)
Tienen calorías casi iguales por 100 g, los dos en crudo (20 kcal los espárragos y 18 el tomate), y poca proteína (2,2 y 0,9 g). Un manojo de espárragos (unos 200 g) suma unas 40 kcal; dos tomates medianos (unos 250 g), unas 45.
Puntos clave:
- Calorías casi iguales (20 frente a 18 kcal por 100 g).
- Un manojo de espárragos suma unas 40 kcal; dos tomates, unas 45.
Empate (calorías parecidas)
Ninguno sirve para sumar calorías: tienen 20 y 18 kcal por 100 g. Son acompañamiento: los espárragos, a la plancha, en revuelto o en tortilla; el tomate, en ensalada, tostadas o salsas. Para que el plato llene, añade huevo, legumbres o aceite de oliva.
Puntos clave:
- Muy pocas calorías en los dos (20 y 18 kcal por 100 g).
- Espárragos en revuelto; tomate en ensalada o tostadas.
Matices: vitamina k, folato y hierro en los espárragos; vitamina c en el tomate
Los espárragos crudos aportan vitamina K (55 % del VRN por 100 g), que contribuye a la coagulación sanguínea normal, folato (26 %), que contribuye al funcionamiento normal del sistema inmunitario, y hierro (15 %). El tomate crudo aporta vitamina C (17 %); su potasio (12 %) no llega al 15 %.
Puntos clave:
- Vitamina K, folato y hierro en los espárragos.
- Vitamina C en el tomate.
Preguntas frecuentes
Espárragos o tomate: ¿cuál es mejor?
Son casi iguales en calorías. Los espárragos aportan vitamina K, folato y hierro; el tomate, vitamina C. Los dos son muy ligeros y combinan bien.
¿Cuántas calorías tienen los espárragos?
20 kcal por 100 g en crudo, según su ficha: un manojo de 200 g suma unas 40 kcal.