Crema de anacardo vs Nuez pecana
Valores por 100 g. Crema de anacardo: listo para comer. Nuez pecana: listo para comer.
Crema de anacardo
Grasa · listo para comer
Nuez pecana
Grasa · listo para comer
587
691
17,6
9,2
27,6
13,9
49,4
72
Ventaja para la crema de anacardo (menos calorías)
La crema de anacardo tiene menos calorías por 100 g que la nuez pecana (587 frente a 691 kcal) y casi el doble de proteína (17,6 frente a 9,2 g). Las dos son muy calóricas: una cucharada de crema (unos 15 g, unas 90 kcal) o un puñado pequeño de pecanas (unos 25 g, unas 175 kcal).
Puntos clave:
- Menos calorías en la crema de anacardo (587 frente a 691 kcal por 100 g).
- Casi el doble de proteína en la crema (17,6 frente a 9,2 g).
Ventaja para la nuez pecana (más calorías)
La nuez pecana aporta más calorías por 100 g (691 frente a 587 kcal), sobre todo por su grasa (72 frente a 49,4 g), así que suma mucha energía en poco volumen: troceada en yogur, avena, ensaladas o repostería. La crema de anacardo aporta más proteína y más hidratos (27,6 frente a 13,9 g) y se unta con comodidad.
Puntos clave:
- Más calorías y grasa en la nuez pecana (691 frente a 587 kcal por 100 g).
- Pecanas troceadas en yogur, avena o repostería; crema en tostadas.
Matices: cobre, zinc y hierro en la crema de anacardo; manganeso y zinc en la pecana
La crema de anacardo aporta cobre (219 % del VRN por 100 g), zinc (52 %), que contribuye al funcionamiento normal del sistema inmunitario, y hierro (36 %), que contribuye a la formación normal de glóbulos rojos y de hemoglobina. La nuez pecana aporta manganeso (225 %), que contribuye a la protección de las células frente al daño oxidativo, y zinc (45 %); su vitamina E (12 %) no llega al 15 %. Los dos son frutos de cáscara, alérgenos de declaración obligatoria.
Puntos clave:
- Cobre, zinc y hierro en la crema de anacardo.
- Manganeso y zinc en la pecana; los dos son frutos de cáscara (alérgenos).
Preguntas frecuentes
Crema de anacardo o nuez pecana: ¿cuál es mejor?
La crema de anacardo tiene menos calorías (587 frente a 691 kcal por 100 g) y casi el doble de proteína (17,6 frente a 9,2 g), con más hierro y zinc; la pecana destaca en manganeso. Los dos son frutos de cáscara (alérgenos).
¿Qué tiene más proteína, la crema de anacardo o la nuez pecana?
La crema de anacardo: 17,6 g por 100 g, frente a 9,2 g de la nuez pecana.