Crema de almendra vs Crema de anacardo
Valores por 100 g. Crema de almendra: listo para comer. Crema de anacardo: listo para comer.
Crema de almendra
Grasa · listo para comer
Crema de anacardo
Grasa · listo para comer
614
587
21
17,6
19
27,6
55
49,4
Ventaja para la crema de almendra (más proteína por caloría)
Los dos superan los 10 g de proteína por 100 g, así que decide la proteína por caloría: la crema de almendra aporta 3,4 g por cada 100 kcal y la de anacardo, 3 g. Las calorías son casi iguales (614 y 587 kcal por 100 g), así que en definición lo importante es medir la cucharada.
Puntos clave:
- Más proteína por caloría en la crema de almendra.
- Calorías casi iguales: mide la cucharada.
- La de anacardo tiene más hidratos (27,6 frente a 19 g).
Empate (calorías casi iguales)
Sus calorías son casi iguales (614 la crema de almendra y 587 la de anacardo por 100 g), y las dos son prácticas para sumar energía untadas, en batidos o en salsas. La de anacardo es más suave y cremosa.
Puntos clave:
- Calorías casi iguales.
- Las dos sirven en batidos o salsas.
- La de anacardo es más suave.
Matices: vitamina e en la almendra; cobre y hierro en el anacardo
La crema de almendra aporta vitamina E (202 % del VRN por 100 g), que contribuye a la protección de las células frente al daño oxidativo, magnesio (74 %) y riboflavina (67 %). La de anacardo aporta cobre (219 %), zinc (52 %) y hierro (36 %), que contribuye a la formación normal de glóbulos rojos y hemoglobina. Elige cremas 100 % fruto seco, sin azúcar ni aceites añadidos.
Puntos clave:
- Vitamina E y magnesio en la crema de almendra.
- Cobre, zinc y hierro en la crema de anacardo.
- Elige cremas 100 % fruto seco.
Preguntas frecuentes
Crema de almendra o de anacardo: ¿cuál tiene más proteína?
La crema de almendra: 21 g por 100 g, frente a 17,6 g de la de anacardo. Las calorías son casi iguales (614 y 587 kcal).
¿Qué aporta la crema de anacardo?
Cobre (219 % del VRN por 100 g), zinc (52 %) y hierro (36 %). El hierro contribuye a la formación normal de glóbulos rojos y hemoglobina.