Crema de almendra vs Sésamo
Valores por 100 g. Crema de almendra: listo para comer. Sésamo: listo para comer.
Crema de almendra
Grasa · listo para comer
Sésamo
Grasa · listo para comer
614
573
21
17,7
19
23,5
55
49,7
Empate (proteína por caloría parecida)
Los dos superan los 10 g de proteína por 100 g y su proteína por caloría es parecida: 3,4 g por cada 100 kcal la crema de almendra y 3,1 g el sésamo. Las calorías también están cerca (614 y 573 kcal por 100 g), así que en definición lo importante es pesar la ración. La crema de almendra aporta vitamina E (202 % del VRN por 100 g), que contribuye a la protección de las células frente al daño oxidativo; el sésamo, calcio (122 %).
Empate (calorías parecidas)
Sus calorías son parecidas (614 kcal la crema de almendra y 573 el sésamo por 100 g), así que en volumen sirven los dos para sumar energía: la crema, untada o en batidos, y el sésamo, en panes, ensaladas o como tahini. El sésamo es uno de los alérgenos de declaración obligatoria.
Preguntas frecuentes
Crema de almendra o sésamo: ¿cuál tiene más proteína?
La crema de almendra, por poco: 21 g por 100 g, frente a 17,7 g del sésamo. Las calorías están cerca (614 y 573 kcal).
¿Qué aporta cada uno?
La crema de almendra destaca por la vitamina E (202 % del VRN por 100 g) y el magnesio (74 %); el sésamo, por el calcio (122 %), el cobre y el manganeso. El sésamo es un alérgeno de declaración obligatoria.