Chocolate negro 85% vs Tahini (Pasta de sésamo)
Valores por 100 g. Chocolate negro 85%: listo para comer. Tahini (Pasta de sésamo): listo para comer.
Chocolate negro 85%
Grasa · listo para comer
Tahini (Pasta de sésamo)
Grasa · listo para comer
598
595
7,8
17
45,9
21,2
42,6
53,8
Empate (calorías parecidas)
El chocolate negro 85 % no llega a los 10 g de proteína por 100 g (7,8 g), así que en definición decide la cantidad de calorías, y son casi iguales (595 kcal el tahini y 598 el chocolate, según el USDA para el chocolate de 70-85 % de cacao). El tahini tiene más del doble de proteína (17 frente a 7,8 g) y las dos son muy calóricas: una cucharada pequeña de tahini (unos 10 g) suma unas 60 kcal en un aliño, un hummus o una tostada; dos onzas de chocolate (unos 20 g), unas 120 kcal.
Puntos clave:
- Calorías casi iguales (595 frente a 598 kcal por 100 g).
- Una cucharada pequeña de tahini suma unas 60 kcal; dos onzas de chocolate, unas 120.
Empate (calorías parecidas)
Aportan calorías casi iguales (595 kcal el tahini y 598 el chocolate negro por 100 g). El tahini aporta más proteína (17 frente a 7,8 g) y sirve para aliños, hummus, salsas o untado en tostadas; el chocolate negro, de postre. Juntos, en una crema de tahini con cacao, suman mucha energía en poco volumen.
Puntos clave:
- Calorías casi iguales (595 frente a 598 kcal por 100 g).
- Tahini en aliños, hummus y tostadas; chocolate negro de postre.
Matices: cobre y magnesio en el tahini; cobre, hierro, magnesio y manganeso en el chocolate
El tahini aporta cobre (161 % del VRN por 100 g) y magnesio (25 %), que contribuye al funcionamiento normal de los músculos. El chocolate negro (70-85 % de cacao, USDA) aporta cobre (177 %), hierro (85 %), magnesio (61 %) y manganeso (98 %). El tahini es una pasta de sésamo, alérgeno de declaración obligatoria; el chocolate puede llevar leche, soja o frutos de cáscara: mira la etiqueta. Elige un tahini sin azúcar ni sal añadidos.
Puntos clave:
- Cobre y magnesio en el tahini, que es un alérgeno (sésamo).
- Chocolate negro: cobre, hierro, magnesio y manganeso; mira la etiqueta por si lleva alérgenos.
Preguntas frecuentes
Tahini o chocolate negro 85 %: ¿qué es mejor?
El tahini: más proteína (17 frente a 7,8 g por 100 g), con cobre y magnesio, y calorías casi iguales (595 y 598 kcal por 100 g). El chocolate negro 85 % es un capricho de pocas onzas. Mide las cucharadas de tahini.
¿Cuántas calorías tiene una cucharada de tahini?
Según su ficha, 595 kcal por 100 g: una cucharada pequeña (unos 10 g) suma unas 60 kcal.