Chocolate negro 85% vs Nuez de macadamia
Valores por 100 g. Chocolate negro 85%: listo para comer. Nuez de macadamia: listo para comer.
Chocolate negro 85%
Grasa · listo para comer
Nuez de macadamia
Grasa · listo para comer
598
718
7,8
7,9
45,9
13,8
42,6
75,8
Ventaja para el chocolate negro 85 % (menos calorías)
El chocolate negro 85 % tiene menos calorías por 100 g que la nuez de macadamia (598 frente a 718 kcal; USDA, chocolate de 70-85 % de cacao) y una proteína parecida (7,8 y 7,9 g). Ninguno llega a 10 g de proteína por 100 g, así que decide la cantidad de calorías. Las dos son muy calóricas: dos onzas de chocolate (unos 20 g) suman unas 120 kcal y un puñado pequeño de macadamias (unos 25 g), unas 180 kcal. Las macadamias son un fruto de cáscara, alérgeno de declaración obligatoria; el chocolate puede llevar leche, soja o frutos de cáscara: mira la etiqueta.
Ventaja para la nuez de macadamia (más calorías)
La nuez de macadamia aporta más calorías por 100 g (718 frente a 598 kcal), sobre todo por su grasa (75,8 frente a 42,6 g), así que suma mucha energía en poco volumen: troceada en yogur, avena o repostería. Destaca en manganeso (207 % del VRN por 100 g), tiamina (109 %), que contribuye al metabolismo energético normal, cobre (76 %) y magnesio (35 %), que contribuye al funcionamiento normal de los músculos. El chocolate negro (70-85 % de cacao, USDA) aporta hierro (85 %), magnesio (61 %), cobre (177 %) y manganeso (98 %).
Preguntas frecuentes
Nuez de macadamia o chocolate negro 85 %: ¿cuál tiene menos calorías?
El chocolate negro 85 %: 598 kcal por 100 g (USDA, chocolate de 70-85 % de cacao), frente a 718 de la nuez de macadamia.
¿Qué aporta la nuez de macadamia?
Manganeso (207 % del VRN por 100 g), tiamina (109 %), cobre (76 %) y magnesio (35 %). Es un fruto de cáscara, alérgeno de declaración obligatoria.