Cebolla cruda vs Remolacha cocida
Valores por 100 g. Cebolla cruda: crudo. Remolacha cocida: cocida.
Cebolla cruda
Verdura · crudo
Remolacha cocida
Verdura · cocida
40
44
1,1
1,7
9,3
10
0,1
0,2
Empate (calorías parecidas)
Tienen calorías casi iguales por 100 g (40 kcal la cebolla cruda y 44 la remolacha cocida) y poca proteína (1,1 y 1,7 g). Una cebolla mediana (unos 110 g) suma unas 44 kcal; 150 g de remolacha cocida, unas 66.
Puntos clave:
- Calorías casi iguales (40 frente a 44 kcal por 100 g).
- Una cebolla de 110 g suma unas 44 kcal; 150 g de remolacha, unas 66.
Empate (calorías parecidas)
Aportan casi las mismas calorías por 100 g (40 y 44 kcal), y ninguna suma mucha energía. La remolacha cocida va en ensalada, en crema o en hummus de remolacha; la cebolla da sabor a sofritos, guisos y ensaladas.
Puntos clave:
- Calorías casi iguales en las dos (40 y 44 kcal por 100 g).
- Remolacha en ensalada o hummus; cebolla en sofritos.
Matices: folato, manganeso y potasio en la remolacha; la cebolla no llega al 15 % del VRN en nada
La remolacha cocida aporta folato (40 % del VRN por 100 g), que contribuye al funcionamiento normal del sistema inmunitario, manganeso (16 %) y potasio (15 %). La cebolla cruda no llega al 15 % del VRN en ninguno de los nutrientes de su ficha (folato 10 %, vitamina C 9 %); su papel es dar sabor sin sal ni grasa.
Puntos clave:
- Folato, manganeso y potasio en la remolacha.
- La cebolla da sabor sin sal ni grasa.
Preguntas frecuentes
Cebolla o remolacha: ¿cuál es mejor?
Son casi iguales en calorías. La remolacha aporta mucho más folato; la cebolla es un condimento que da sabor a casi todo. Juntas quedan bien en ensalada.
¿Cuántas calorías tiene la remolacha cocida?
44 kcal por 100 g, según su ficha: 150 g suman unas 66 kcal.