Cebolla cruda vs Pimiento rojo (Crudo)
Valores por 100 g. Cebolla cruda: crudo. Pimiento rojo (Crudo): crudo.
Cebolla cruda
Verdura · crudo
Pimiento rojo (Crudo)
Verdura · crudo
40
26
1,1
1
9,3
6
0,1
0,3
Ventaja para el pimiento rojo (menos calorías)
El pimiento rojo tiene menos calorías por 100 g que la cebolla (26 frente a 40 kcal), los dos en crudo. Ninguno aporta mucha proteína (1 y 1,1 g), así que decide la energía. Un pimiento rojo grande (unos 200 g) suma unas 52 kcal; una cebolla mediana (unos 110 g), unas 44.
Puntos clave:
- Menos calorías en el pimiento rojo (26 frente a 40 kcal por 100 g).
- Un pimiento de 200 g suma unas 52 kcal; una cebolla de 150 g, unas 60.
Ventaja para la cebolla (más calorías)
La cebolla aporta algo más de calorías por 100 g (40 frente a 26 kcal) y más hidratos (9,3 frente a 6 g), aunque las dos tienen pocas. Juntas son la base del sofrito; la cebolla pochada con aceite de oliva suma bastantes más calorías que en crudo.
Puntos clave:
- Más calorías en la cebolla (40 frente a 26 kcal por 100 g).
- Juntas en sofrito; el aceite es lo que sube las calorías.
Matices: muchísima vitamina c en el pimiento rojo, con vitamina B6 y vitamina a; la cebolla no llega al 15 % del VRN en nada
El pimiento rojo crudo aporta vitamina C (160 % del VRN por 100 g), que contribuye al funcionamiento normal del sistema inmunitario, vitamina B6 (21 %) y vitamina A (20 %). La cebolla cruda no llega al 15 % del VRN en ninguno de los nutrientes de su ficha (vitamina C 9 %, folato 10 %). Su papel es dar sabor sin sal ni grasa.
Puntos clave:
- Vitamina C, vitamina B6 y vitamina A en el pimiento rojo.
- La cebolla da sabor sin sal ni grasa.
Preguntas frecuentes
Cebolla o pimiento rojo: ¿cuál es mejor?
El pimiento rojo tiene menos calorías y muchísima más vitamina C. La cebolla da sabor a casi cualquier plato. Juntas son la base del sofrito.
¿Cuántas calorías tiene una cebolla?
Unas 60 kcal si pesa unos 150 g, con 40 kcal por 100 g en crudo.