Calabaza asada vs Rúcula
Valores por 100 g. Calabaza asada: asada. Rúcula: crudo.
Calabaza asada
Verdura · asada
Rúcula
Verdura · crudo
28
25
0,3
2,6
5,7
3,7
0
0,7
Empate (calorías parecidas)
Tienen calorías casi iguales por 100 g (28 kcal la calabaza asada y 25 la rúcula cruda), y ninguna llega a 10 g de proteína (0,3 y 2,6 g). 200 g de calabaza asada suman unas 56 kcal; una bolsa de 100 g de rúcula, 25.
Puntos clave:
- Calorías casi iguales (28 frente a 25 kcal por 100 g).
- 200 g de calabaza suman unas 56 kcal; 100 g de rúcula, 25.
Empate (calorías parecidas)
Ninguna sirve para sumar calorías: tienen 28 y 25 kcal por 100 g. Juntas quedan muy bien en una ensalada templada con queso de cabra, nueces y un chorrito de aceite de oliva, que son los que suman energía.
Puntos clave:
- Muy pocas calorías en las dos (28 y 25 kcal por 100 g).
- Juntas en ensalada templada con queso y nueces.
Matices: mucha vitamina a y potasio en la calabaza; mucha vitamina k, con folato, calcio y vitamina c, en la rúcula
La calabaza asada aporta vitamina A (122 % del VRN por 100 g), que contribuye al mantenimiento de la visión en condiciones normales, y potasio (17 %). La rúcula aporta vitamina K (145 %), que contribuye a la coagulación sanguínea normal, folato (49 %), calcio (20 %) y vitamina C (19 %). Si tomas anticoagulantes como el Sintrom, consulta con tu médico antes de cambiar mucho la cantidad de rúcula.
Puntos clave:
- Vitamina A y potasio en la calabaza asada.
- Vitamina K, folato, calcio y vitamina C en la rúcula; ojo con los anticoagulantes.
Preguntas frecuentes
Calabaza o rúcula: ¿cuál es mejor?
Se complementan: la calabaza aporta mucha vitamina A; la rúcula, vitamina K, folato y calcio. Las dos tienen muy pocas calorías y combinan bien en ensalada.
¿Cuántas calorías tiene la rúcula?
25 kcal por 100 g, según su ficha: una bolsa de 100 g suma 25 kcal, sin el aliño.