Calabacín (Crudo) vs Pepino (Crudo)
Valores por 100 g. Calabacín (Crudo): crudo. Pepino (Crudo): crudo.
Calabacín (Crudo)
Verdura · crudo
Pepino (Crudo)
Verdura · crudo
17
15
1,2
0,7
3,1
3,6
0,3
0,1
Empate (calorías parecidas)
Tienen calorías casi iguales por 100 g, los dos en crudo (17 kcal el calabacín y 15 el pepino), y muy poca proteína (1,2 y 0,7 g). Los dos son casi todo agua: un calabacín o un pepino mediano (unos 301 g) suma unas 45 o 30 kcal.
Puntos clave:
- Calorías casi iguales (17 frente a 15 kcal por 100 g).
- Un calabacín o un pepino de 301 g suma unas 45 o 30 kcal.
Empate (calorías parecidas)
Ninguno sirve para sumar calorías: tienen 17 y 15 kcal por 100 g. Para ganar volumen, úsalos como acompañamiento de platos con proteína e hidratos. El calabacín admite plancha, horno o crema; el pepino se toma crudo, en ensalada o gazpacho.
Puntos clave:
- Muy pocas calorías en los dos (17 y 15 kcal por 100 g).
- Calabacín a la plancha o en crema; pepino en ensalada o gazpacho.
Matices: vitamina c en el calabacín; vitamina k en el pepino
El calabacín crudo aporta vitamina C (22 % del VRN por 100 g), que contribuye al funcionamiento normal del sistema inmunitario; su potasio, su folato y su vitamina B6 (12–13 %) no llegan al 15 %. El pepino crudo aporta vitamina K (22 %), que contribuye a la coagulación sanguínea normal. Para aprovechar la vitamina C del calabacín, tómalo crudo en tiras o poco hecho.
Puntos clave:
- Vitamina C en el calabacín.
- Vitamina K en el pepino.
Preguntas frecuentes
¿Qué diferencia hay entre el calabacín y el pepino?
En calorías, casi ninguna (17 y 15 kcal por 100 g). El calabacín aporta vitamina C y se cocina bien; el pepino aporta vitamina K y se toma crudo.
¿Cuántas calorías tiene un pepino?
Unas 30 kcal si pesa unos 200 g, con 15 kcal por 100 g en crudo.