Arroz integral vs Harina de Avena Instantánea
Valores por 100 g. Arroz integral: en seco. Harina de Avena Instantánea: en seco.
Arroz integral
Carbohidrato · en seco
Harina de Avena Instantánea
Carbohidrato · en seco
360
375
7,5
13,5
76
60
2,7
7
Empate (calorías parecidas)
En seco, tienen calorías parecidas por 100 g (360 kcal el arroz integral y 375 la harina de avena instantánea). La harina de avena aporta casi el doble de proteína (13,5 frente a 7,5 g). Una ración de desayuno de unos 40 g de harina de avena con leche suma unas 150 kcal; para la comida, unos 70 g de arroz integral en seco (unas 250 kcal).
Puntos clave:
- Calorías parecidas en seco (360 frente a 375 kcal por 100 g).
- Casi el doble de proteína en la harina de avena (13,5 frente a 7,5 g).
Empate (calorías parecidas)
Aportan calorías parecidas en seco (360 kcal el arroz integral y 375 la harina de avena por 100 g). La harina de avena se mezcla en gachas, tortitas o batidos y es la forma rápida de sumar energía; el arroz integral, como base de comidas calientes. Son pesos en seco: el arroz cocido tiene menos calorías por 100 g.
Puntos clave:
- Calorías parecidas en seco (360 frente a 375 kcal por 100 g).
- Harina de avena en gachas, tortitas o batidos; arroz integral en comidas calientes.
Matices: manganeso, tiamina y magnesio en el arroz integral; fósforo, tiamina, zinc y magnesio en la harina de avena
Según su ficha (en crudo), el arroz integral aporta manganeso (143 % del VRN por 100 g), que contribuye a la protección de las células frente al daño oxidativo, tiamina (49 %), que contribuye al metabolismo energético normal, y magnesio (31 %). La harina de avena instantánea aporta fósforo (54 %), que contribuye al mantenimiento de los huesos en condiciones normales, tiamina (45 %), zinc (45 %) y magnesio (29 %). El arroz no contiene gluten; la avena solo es apta para celíacos si está etiquetada «sin gluten».
Puntos clave:
- Manganeso, tiamina y magnesio en el arroz integral (en crudo).
- Fósforo, tiamina, zinc y magnesio en la harina de avena; «sin gluten» si eres celíaco.
Preguntas frecuentes
Arroz integral o harina de avena instantánea: ¿cuál es mejor?
En seco tienen calorías parecidas (360 y 375 kcal por 100 g), pero la harina de avena aporta casi el doble de proteína (13,5 frente a 7,5 g) y más fósforo, tiamina y zinc. El arroz integral aporta más manganeso y no contiene gluten.
¿Qué tiene más proteína, el arroz integral o la harina de avena?
La harina de avena instantánea en seco: 13,5 g por 100 g, frente a 7,5 g del arroz integral en seco.