Arroz integral vs Cereales de maíz
Valores por 100 g. Arroz integral: cocinado (hervido). Cereales de maíz: listo para comer.
Arroz integral
Carbohidrato · cocinado (hervido)
Cereales de maíz
Carbohidrato · listo para comer
111
357
2,6
7,5
23
84
0,9
0,8
Ventaja para el arroz integral (menos calorías)
Por 100 g, el arroz integral cocido tiene muchas menos calorías que los cereales de maíz (111 frente a 357 kcal), porque lleva el agua de la cocción y los cereales se comen secos. En definición, una ración de 30 g de cereales son unas 107 kcal.
Puntos clave:
- Menos calorías por 100 g en el arroz integral cocido (111 frente a 357 kcal).
- 30 g de cereales de maíz son unas 107 kcal.
Ventaja para los cereales de maíz (más calorías por 100 g)
Los cereales de maíz concentran más calorías y proteína por 100 g (357 kcal y 7,5 g frente a 111 kcal y 2,6 g del arroz integral cocido) y se comen sin cocinar, por ejemplo con leche o yogur.
Puntos clave:
- Más calorías por 100 g en los cereales de maíz.
- Se comen sin cocinar, con leche o yogur.
Ventaja para el arroz integral (minerales y fibra)
El arroz integral conserva el salvado y aporta fibra; según su ficha (en crudo), es rico en manganeso, magnesio y tiamina. En la ficha de los cereales de maíz, sus vitaminas y minerales no llegan al 15 % del VRN, y muchos llevan azúcar añadido: mira la etiqueta. Ninguno de los dos contiene gluten de forma natural.
Puntos clave:
- Manganeso y magnesio en el arroz integral.
- Los cereales pueden llevar azúcar añadido: mira la etiqueta.
Preguntas frecuentes
Arroz integral o cereales de maíz: ¿cuál tiene menos calorías?
Por 100 g, el arroz integral cocido: 111 kcal, frente a 357 de los cereales de maíz. Una ración de 30 g de cereales son unas 107 kcal.
¿Los cereales de maíz tienen azúcar?
Depende de la marca: muchos llevan azúcar añadido. Mira la etiqueta y elige los que tengan menos.