Arroz blanco vs Cereales de maíz
Valores por 100 g. Arroz blanco: cocinado (hervido). Cereales de maíz: listo para comer.
Arroz blanco
Carbohidrato · cocinado (hervido)
Cereales de maíz
Carbohidrato · listo para comer
130
357
2,4
7,5
28,2
84
0,3
0,8
Ventaja para el arroz blanco (menos calorías por 100 g)
El arroz blanco cocido tiene muchas menos calorías por 100 g (130 frente a 357 kcal) porque lleva agua; los copos de maíz se comen secos. Además, los copos sacian poco para sus calorías, así que en definición conviene pesarlos y tomarlos con leche o yogur.
Puntos clave:
- Menos calorías por 100 g en el arroz cocido (130 frente a 357 kcal).
- Los copos de maíz se comen secos: pésalos.
Ventaja para los cereales de maíz (más calorías)
Los copos de maíz aportan muchas más calorías por 100 g (357 frente a 130 kcal) y se digieren rápido, así que son prácticos para sumar hidratos, por ejemplo después de entrenar con leche y fruta. El arroz es igual de útil, pero ocupa más volumen por caloría.
Puntos clave:
- Más calorías por 100 g en los copos de maíz.
- Se digieren rápido: útiles después de entrenar.
Muy parecidos (hidratos con poca fibra)
Los dos aportan sobre todo hidratos con poca fibra. Los copos de maíz de la ficha son sin azúcar añadido; muchas marcas sí lo llevan, y otras los enriquecen con vitaminas y hierro: mira la etiqueta. Si eres celíaco, el arroz no contiene gluten y, en los copos, busca el sello sin gluten (algunos llevan malta de cebada).
Puntos clave:
- Los dos tienen poca fibra.
- En los copos de maíz, revisa el azúcar añadido y el sello sin gluten.
Preguntas frecuentes
Arroz o cereales de maíz: ¿cuál tiene menos calorías?
Las cifras no están en el mismo estado: el arroz blanco cocido tiene 130 kcal por 100 g, porque lleva agua, y los cereales de maíz, que se comen secos, 357 kcal. Una ración de 30 g de cereales son unas 107 kcal.
¿Los cereales de maíz llevan azúcar?
Depende de la marca: muchos llevan azúcar añadido. Mira la etiqueta y elige los que tengan menos.