Arroz basmati vs Arroz blanco
Valores por 100 g. Arroz basmati: cocinado (hervido). Arroz blanco: cocinado (hervido).
Arroz basmati
Carbohidrato · cocinado (hervido)
Arroz blanco
Carbohidrato · cocinado (hervido)
130
130
2,7
2,4
28,2
28,2
0,3
0,3
Empate (calorías iguales)
Cocidos, tienen las mismas calorías por 100 g (130 kcal) e hidratos (28,2 g), y una proteína casi igual (2,7 g el basmati y 2,4 g el arroz blanco). En definición sirven los dos ajustando la ración.
Puntos clave:
- Las mismas calorías e hidratos.
- Ajusta la ración según tu objetivo.
Empate (calorías iguales)
Aportan las mismas calorías, así que en volumen sirven los dos: elige el que más te guste o el que vaya mejor con el plato.
Puntos clave:
- Las mismas calorías.
- Elige el que vaya mejor con el plato.
Muy parecidos (fósforo en el basmati; manganeso en el blanco)
Según sus fichas (en crudo), el arroz basmati aporta fósforo (16 % del VRN por 100 g), que contribuye al mantenimiento de los huesos en condiciones normales, y el arroz blanco, manganeso (54 %), que contribuye a la protección de las células frente al daño oxidativo. Ninguno de los dos contiene gluten.
Puntos clave:
- Fósforo en el basmati; manganeso en el blanco (en crudo).
- Ninguno de los dos contiene gluten.
Preguntas frecuentes
Arroz basmati vs arroz blanco: ¿cuál engorda menos?
Cocidos tienen las mismas calorías: 130 kcal por 100 g cada uno. Lo que cuenta es la ración.
¿El arroz basmati tiene más proteína que el blanco?
Un poco: 2,7 g por 100 g cocido, frente a 2,4 g del arroz blanco cocido.