Almendras (Crudas) vs Crema de anacardo
Valores por 100 g. Almendras (Crudas): listo para comer. Crema de anacardo: listo para comer.
Almendras (Crudas)
Grasa · listo para comer
Crema de anacardo
Grasa · listo para comer
579
587
21,2
17,6
21,7
27,6
49,9
49,4
Ventaja para las almendras (más proteína por caloría)
Las dos superan los 10 g de proteína por 100 g, así que decide la proteína por caloría: las almendras aportan 3,7 g por cada 100 kcal y la crema de anacardo, 3 g. Las calorías son casi iguales (579 y 587 kcal por 100 g): en definición, mide la ración.
Puntos clave:
- Más proteína por caloría en las almendras (3,7 frente a 3 g por cada 100 kcal).
- Calorías casi iguales: mide la ración de crema.
Empate (calorías parecidas)
Aportan casi las mismas calorías, así que las dos sirven para sumar energía en poco volumen. La crema es cómoda en tostadas, avena o batidos; las almendras, como tentempié o en ensaladas.
Puntos clave:
- Calorías casi iguales.
- Crema en tostadas o avena; almendras como tentempié.
Matices: vitamina e y magnesio en las almendras; cobre, zinc y hierro en la crema de anacardo
Las almendras aportan vitamina E (214 % del VRN por 100 g), que contribuye a la protección de las células frente al daño oxidativo, magnesio (72 %), que contribuye a disminuir el cansancio y la fatiga, manganeso (109 %) y cobre (103 %). La crema de anacardo aporta cobre (219 %), zinc (52 %), que contribuye al funcionamiento normal del sistema inmunitario, y hierro (36 %), que contribuye a la formación normal de glóbulos rojos y hemoglobina. Los dos son frutos de cáscara, alérgenos de declaración obligatoria; elige la crema sin azúcar ni sal añadidos.
Puntos clave:
- Vitamina E y magnesio en las almendras.
- Cobre, zinc y hierro en la crema de anacardo.
Preguntas frecuentes
Almendras o crema de anacardo: ¿cuál tiene más proteína?
Las almendras: 21,2 g por 100 g, frente a 17,6 g de la crema de anacardo. Las calorías son casi iguales (579 y 587 kcal).
¿Qué aporta la crema de anacardo?
Cobre (219 % del VRN por 100 g), zinc (52 %) y hierro (36 %). El anacardo es un fruto de cáscara, alérgeno de declaración obligatoria.