Aceite de coco (Virgen) vs Aceitunas verdes
Valores por 100 g. Aceite de coco (Virgen): listo para usar. Aceitunas verdes: listo para comer.
Aceite de coco (Virgen)
Grasa · listo para usar
Aceitunas verdes
Grasa · listo para comer
892
145
0
1
0
3,8
100
15,3
Ventaja para las aceitunas verdes (menos calorías)
Las aceitunas verdes tienen muchas menos calorías por 100 g (145 frente a 892 kcal del aceite de coco). Ninguno llega a 10 g de proteína (1 y 0 g), así que decide la caloría. Como aperitivo, unas aceitunas aportan sabor con poca energía; el aceite de coco se mide con cuchara: una cucharada sopera (unos 10 g) suma cerca de 89 kcal.
Puntos clave:
- Menos calorías en las aceitunas verdes (145 frente a 892 kcal por 100 g).
- El aceite de coco es grasa pura: una cucharada ya suma cerca de 89 kcal.
Ventaja para el aceite de coco (más calorías)
El aceite de coco aporta 892 kcal por 100 g, más de seis veces las de las aceitunas verdes (145 kcal), así que suma mucha energía con poca cantidad: una cucharada en el salteado, en el café o en el batido añade cerca de 89 kcal. Las aceitunas verdes sirven más como picoteo que como fuente de energía.
Puntos clave:
- Más calorías en el aceite de coco (892 frente a 145 kcal por 100 g).
- Una cucharada en salteados, café o batidos suma energía con poco volumen.
Matices: vitamina e en las aceitunas verdes; grasa saturada en el aceite de coco
Las aceitunas verdes aportan vitamina E (32 % del VRN por 100 g), que contribuye a la protección de las células frente al daño oxidativo; suelen conservarse en salmuera y llevan sal, así que mira la etiqueta si controlas el sodio. El aceite de coco no llega al 15 % del VRN en ninguno de los nutrientes de su ficha y es rico en grasa saturada; sustituir grasas saturadas por insaturadas en la dieta contribuye a mantener niveles normales de colesterol en sangre.
Puntos clave:
- Vitamina E en las aceitunas verdes, que suelen llevar sal.
- El aceite de coco es rico en grasa saturada.
Preguntas frecuentes
Aceite de coco o aceitunas verdes: ¿cuál es mejor?
Para picar o aliñar una ensalada, las aceitunas verdes: 145 kcal por 100 g y vitamina E (32 % del VRN), aunque llevan sal. El aceite de coco tiene 892 kcal por 100 g y es rico en grasa saturada: mejor medirlo y usarlo con moderación.
¿Qué tiene más calorías, el aceite de coco o las aceitunas verdes?
El aceite de coco: 892 kcal por 100 g, frente a 145 de las aceitunas verdes.