Aceite de coco (Virgen) vs Aceitunas negras
Valores por 100 g. Aceite de coco (Virgen): listo para usar. Aceitunas negras: listo para comer.
Aceite de coco (Virgen)
Grasa · listo para usar
Aceitunas negras
Grasa · listo para comer
892
116
0
0,8
0
6,3
100
10,9
Ventaja para las aceitunas negras (menos calorías)
Las aceitunas negras tienen muchas menos calorías por 100 g (116 frente a 892 kcal del aceite de coco). Ninguno llega a 10 g de proteína, así que decide la caloría. Unas aceitunas en una ensalada o una tostada dan sabor con poca energía; el aceite de coco es grasa pura, y una cucharada sopera (unos 10 g) ya suma cerca de 89 kcal.
Puntos clave:
- Menos calorías en las aceitunas negras (116 frente a 892 kcal por 100 g).
- El aceite de coco es grasa pura: mídelo con cuchara.
Ventaja para el aceite de coco (más calorías)
El aceite de coco aporta 892 kcal por 100 g, casi ocho veces más que las aceitunas negras (116 kcal), así que suma mucha energía con poca cantidad. Una cucharada en un salteado, en las gachas de avena o en un batido añade cerca de 89 kcal sin hacer el plato más voluminoso.
Puntos clave:
- Más calorías en el aceite de coco (892 frente a 116 kcal por 100 g).
- Una cucharada en salteados, gachas o batidos suma energía sin llenar.
Matices: hierro y cobre en las aceitunas negras; grasa saturada en el aceite de coco
Las aceitunas negras aportan hierro (45 % del VRN por 100 g), que contribuye a la formación normal de glóbulos rojos y de hemoglobina, y cobre (25 %), que contribuye al transporte normal de hierro en el organismo; suelen llevar sal de la salmuera, así que mira la etiqueta si controlas el sodio. El aceite de coco no llega al 15 % del VRN en ninguno de los nutrientes de su ficha y es rico en grasa saturada; sustituir grasas saturadas por insaturadas en la dieta contribuye a mantener niveles normales de colesterol en sangre.
Puntos clave:
- Hierro y cobre en las aceitunas negras, que suelen llevar sal.
- El aceite de coco es rico en grasa saturada y no destaca en micronutrientes.
Preguntas frecuentes
Aceite de coco o aceitunas negras: ¿cuál tiene menos calorías?
Las aceitunas negras: 116 kcal por 100 g, frente a 892 del aceite de coco, que es grasa pura.
¿Qué diferencia hay entre el aceite de coco y las aceitunas negras?
El aceite de coco es grasa pura y rico en grasa saturada; las aceitunas negras tienen mucha menos grasa (10,9 g por 100 g), aportan hierro (45 % del VRN) y cobre, y suelen llevar sal.