Ficha Inteligente · MacroNeo

Col lombarda cruda

Categoría: Verdura

31kcal / 100 g
Proteína1.4 g
Carbohidratos7.4 g
Grasas0.2 g

Escudo protector hepático y modulador de estrógenos rico en antocianinas. Fibra densa para una saciedad mecánica inquebrantable.

Descripción Avanzada

Información Técnica

Cultivar de Brassica oleracea var. capitata f. rubra. Su coloración violácea es indicativa de una saturación extrema de antocianinas (flavonoides) y glucosinolatos, biocompuestos clave en la desintoxicación hepática.

Elemento táctico en la regulación hormonal (metabolismo de estrógenos) durante ciclos de hipertrofia o suplementación exógena. Su densidad fibrosa es el arma definitiva contra el hambre en déficits calóricos severos.

Micronutrientes

Vitaminas y Minerales Clave

  • Vitamina K1

    38 mcg / 100g

    Activación de la osteocalcina para la mineralización ósea y resistencia mecánica del esqueleto bajo cargas pesadas.

  • Antocianinas

    150-250 mg / 100g

    Modulación del estrés oxidativo endotelial, mejorando la vasodilatación capilar y el flujo de nutrientes al músculo.

  • Glucosinolatos

    Alto (Variable)

    Inducción de vías de detoxificación hepática y estabilización del ratio T/E.

Impacto biológico

Beneficios para salud y rendimiento

A nivel digestivo, actúa como un prebiótico selectivo de alta potencia, fermentando en el colon para producir ácidos grasos de cadena corta (butirato), los cuales mejoran la integridad del enterocito y reducen la inflamación sistémica. A nivel hormonal, la inhibición de la enzima aromatasa (mediada por I3C) promueve un entorno androgénico más favorable, crucial para la retención de masa magra durante la restricción energética.

Frente a Frente

¿Cuál es mejor?

Preguntas frecuentes

FAQ

Col lombarda cruda tiene 31 kcal por 100g.

Col lombarda cruda aporta 1.4 g de proteína por 100g.

Sí. Con 31 kcal por 100g, Col lombarda cruda es una opción práctica para comidas de alta saciedad. Esa estrategia suele facilitar adherencia en etapas de pérdida de grasa sin desplazar la proteína objetivo del día.

En microbiomas no adaptados, la fermentación de sus fructooligosacáridos (FOS) puede causar gas. MacroNeo recomienda una escalada gradual en la dosis diaria o su maceración previa con ácidos (vinagre/limón) para pre-digerir la celulosa.

Aunque contiene bociógenos que compiten por la captación de yodo, se requieren cantidades astronómicas (>1kg diario) para comprometer la tiroides en dietas suficientes en yodo. Es irrelevante a dosis funcionales (100-200g).