Pan blanco de barra vs Pan de molde blanco
Valores por 100 g. Pan blanco de barra: listo para comer. Pan de molde blanco: listo para comer.
Pan blanco de barra
Carbohidrato · listo para comer
Pan de molde blanco
Carbohidrato · listo para comer
239
266
8,3
8,9
47
49,4
1,6
3,3
Ventaja para el pan de barra (menos calorías)
El pan blanco de barra tiene menos calorías por 100 g que el pan de molde blanco (239 frente a 266 kcal) y la mitad de grasa (1,6 frente a 3,3 g). Ninguno llega a 10 g de proteína, así que decide la energía. En la práctica cuenta más la cantidad: 1/4 de barra (62,5 g, medida casera) suma unas 149 kcal, y dos rebanadas de pan de molde (58 g), unas 154 kcal.
Puntos clave:
- Menos calorías en el pan de barra (239 frente a 266 kcal por 100 g).
- La mitad de grasa en el pan de barra (1,6 frente a 3,3 g por 100 g).
Ventaja para el pan de molde blanco (más calorías)
El pan de molde aporta algo más de calorías por 100 g (266 frente a 239 kcal) y de hidratos (49,4 frente a 47 g), con una proteína casi igual (8,9 frente a 8,3 g). Las rebanadas facilitan medir la ración y van bien en sándwiches y tostadas; la barra, en bocadillos.
Puntos clave:
- Más calorías e hidratos en el pan de molde (266 frente a 239 kcal por 100 g).
- Proteína casi igual: 8,9 frente a 8,3 g por 100 g.
Matices: selenio en los dos y más sal en el pan de barra
Los dos aportan selenio (51 % del VRN por 100 g el de barra y 40 % el de molde), que contribuye al funcionamiento normal del sistema inmunitario. El de barra tiene más sal (1,6 frente a 1,2 g por 100 g). Los dos llevan gluten (trigo), alérgeno de declaración obligatoria. Los datos vienen de fuentes distintas: BEDCA para el pan de barra y USDA para el de molde.
Puntos clave:
- Selenio en los dos (51 % y 40 % del VRN por 100 g).
- Más sal en el pan de barra (1,6 frente a 1,2 g por 100 g); los dos llevan gluten.
Preguntas frecuentes
¿Engorda más el pan de molde o el pan de barra?
Por 100 g, el de molde tiene algo más de calorías (266 frente a 239 kcal) y el doble de grasa (3,3 frente a 1,6 g). La diferencia es pequeña: lo que más cambia el total es la cantidad que comes.
¿Qué pan tiene más proteína, el de barra o el de molde?
Casi igual: 8,9 g por 100 g el pan de molde blanco y 8,3 g el pan de barra.
¿Cuántas calorías tiene una rebanada de pan de molde?
Una rebanada normal (29 g, medida del USDA) tiene unas 77 kcal; una fina (20 g), unas 53 kcal.