Leche Desnatada vs Queso cottage (Natural)
Valores por 100 g. Leche Desnatada: listo para tomar. Queso cottage (Natural): listo para comer.
Leche Desnatada
Proteína · listo para tomar
Queso cottage (Natural)
Proteína · listo para comer
34
98
3,4
11
4,9
3,4
0,1
4,3
Ventaja para la leche desnatada (menos calorías)
La leche desnatada tiene casi tres veces menos calorías por 100 g que el queso cottage (34 frente a 98 kcal) y casi nada de grasa (0,1 frente a 4,3 g). La leche no llega a 10 g de proteína (3,4 g), así que decide la energía; el cottage tiene 11 g. Un vaso de leche desnatada (unos 200 g) suma unas 68 kcal y unos 6,8 g de proteína; un tarro de 125 g de cottage, unas 123 kcal y unos 13,8 g.
Puntos clave:
- Casi tres veces menos calorías en la leche desnatada (34 frente a 98 kcal por 100 g).
- Más proteína por 100 g en el cottage (11 frente a 3,4 g).
Ventaja para el queso cottage (más calorías)
El cottage aporta casi el triple de calorías por 100 g (98 frente a 34 kcal) y más del triple de proteína. Va en ensaladas, tostadas o con fruta; la leche desnatada, en el café, con cereales o en batidos de proteína.
Puntos clave:
- Casi el triple de calorías y de proteína en el cottage (98 frente a 34 kcal por 100 g).
- Cottage en ensaladas o tostadas; leche en el café o en batidos.
Matices: vitamina B12 y calcio en la leche desnatada; fósforo, selenio y vitamina B12 en el cottage
La leche desnatada aporta vitamina B12 (20 % del VRN por 100 g), que contribuye a la formación normal de glóbulos rojos, y calcio (15 %), que contribuye al mantenimiento de los huesos en condiciones normales; su riboflavina (13 %) no llega al 15 %. El queso cottage aporta fósforo (23 %), selenio (18 %) y vitamina B12 (17 %). Los dos son lácteos (alérgeno de declaración obligatoria); el cottage suele llevar sal.
Puntos clave:
- Vitamina B12 y calcio en la leche desnatada.
- Fósforo, selenio y vitamina B12 en el cottage; suele llevar sal.
Preguntas frecuentes
Leche desnatada o queso cottage: ¿cuál es mejor?
Se usan distinto: la leche desnatada tiene casi tres veces menos calorías por 100 g y se bebe; el cottage aporta más del triple de proteína y se come. Por proteína en una ración, gana el cottage (unos 13,8 g frente a unos 6,8 g).
¿Cuánta proteína tiene un vaso de leche desnatada?
Unos 6,8 g si es de 200 g, con 3,4 g por 100 g.