Espinaca (Cruda) vs Zanahoria (Cruda)
Valores por 100 g. Espinaca (Cruda): crudo. Zanahoria (Cruda): crudo.
Espinaca (Cruda)
Verdura · crudo
Zanahoria (Cruda)
Verdura · crudo
23
41
2,9
0,9
3,6
9,6
0,4
0,2
Ventaja para la espinaca (menos calorías)
La espinaca cruda tiene menos calorías por 100 g que la zanahoria cruda (23 frente a 41 kcal) y más proteína (2,9 frente a 0,9 g). Las dos son verduras muy ligeras que sirven para llenar el plato en definición.
Puntos clave:
- Menos calorías en la espinaca (23 frente a 41 kcal por 100 g).
- Las dos son verduras muy ligeras.
Ventaja para la zanahoria (más calorías)
La zanahoria aporta algo más de calorías e hidratos por 100 g (41 kcal y 9,6 g frente a 23 kcal y 3,6 g), aunque ninguna de las dos es una fuente importante de energía. En volumen sirven como acompañamiento.
Puntos clave:
- Más calorías e hidratos en la zanahoria.
- Las dos sirven como acompañamiento.
Matices: vitamina k y folato en la espinaca; vitamina a en la zanahoria
La espinaca cruda aporta mucha vitamina K (644 % del VRN por 100 g), que contribuye a la coagulación sanguínea normal, folato (97 %) y magnesio (21 %). La zanahoria aporta vitamina A (104 %), que contribuye al mantenimiento de la visión normal, vitamina K (18 %) y potasio (16 %). Si tomas anticoagulantes como el acenocumarol (Sintrom), consulta con tu médico antes de cambiar mucho la cantidad de espinacas.
Puntos clave:
- Vitamina K y folato en la espinaca; ojo con los anticoagulantes.
- Vitamina A en la zanahoria.
Preguntas frecuentes
Espinaca o zanahoria: ¿cuál tiene menos calorías?
La espinaca cruda: 23 kcal por 100 g, frente a 41 de la zanahoria cruda.
¿Qué aporta la espinaca?
Mucha vitamina K (644 % del VRN por 100 g en crudo), folato (97 %) y magnesio (21 %). Si tomas anticoagulantes como el Sintrom, consulta con tu médico antes de cambiar mucho la cantidad de espinacas.