Caseína Micelar
Proteína de leche en polvo que se digiere despacio. Valores orientativos: unos 80 g de proteína por 100 g de polvo.
Valores por 100 g · en polvo
360kcal / 100 g
- Proteínas80 g · 92 % de la energía
- Hidratos de carbono4 g · 5 % de la energía
- Grasas1,5 g · 4 % de la energía
Valores orientativos Cómo calculamos los datos
Valores orientativos según etiquetas habituales; consulta la de tu producto.
¿Cuánto vas a comer?
360kcalen 100 g
- Proteínas80 g
- Hidratos4 g
- Grasas1,5 g
Calorías por cantidad
| Cantidad | Kcal | Proteína | Hidratos | Grasa |
|---|---|---|---|---|
| 100 g | 360 | 80 g | 4 g | 1,5 g |
Ver por gramos (50 a 250 g)
| Cantidad | Kcal | Proteína | Hidratos | Grasa |
|---|---|---|---|---|
| 50 g | 180 | 40 g | 2 g | 0,8 g |
| 150 g | 540 | 120 g | 6 g | 2,3 g |
| 200 g | 720 | 160 g | 8 g | 3 g |
| 250 g | 900 | 200 g | 10 g | 3,8 g |
Vitaminas y minerales
No hay datos verificados de vitaminas y minerales para este alimento.
Cómo se elabora. Al llegar al estómago forma un coágulo, por lo que libera sus aminoácidos de forma más lenta y prolongada que el suero (whey). Los valores de la ficha son orientativos: dependen de la marca.
Consejo MacroNeo. Útil para sumar proteína antes de dormir o entre comidas largas. Las proteínas contribuyen a aumentar y a conservar la masa muscular.
Beneficios para salud y rendimiento
Su digestión lenta libera aminoácidos durante varias horas. Las proteínas contribuyen a conservar la masa muscular.
Qué dice la ciencia
- BeneficioUn metaanálisis de 49 ensayos (1863 personas) vio que los suplementos de proteína aumentaron algo más la fuerza y la masa muscular durante el entrenamiento de fuerza; por encima de unos 1,6 g de proteína por kilo y día no hubo más ganancia de masa magra (suplementos de proteína en general). Como referencia, 30 g de caseína micelar aportan unas 108 kcal y 24 g de proteína. [1]
- ContextoUna revisión sistemática concluye que tomar 20-40 g de caseína unos 30 minutos antes de dormir mejora la síntesis de proteína durante la noche en hombres jóvenes, con posibles efectos sobre la masa y la fuerza; en mayores las pruebas son limitadas. [2]
- RiesgoAlergia a la leche de vaca (la caseína es la proteína principal de la leche): según un metaanálisis europeo, el 5,7 % de las personas declara haberla tenido alguna vez y el 0,3 % la tiene confirmada con prueba de provocación. [3]
Referencias (3)
- 1. Morton RW, Murphy KT, McKellar SR, et al. (2018). A systematic review, meta-analysis and meta-regression of the effect of protein supplementation on resistance training-induced gains in muscle mass and strength in healthy adults. British journal of sports medicine. Revisión sistemática y metaanálisis de ensayos aleatorizados. PubMed 28698222 · DOI
- 2. Reis CEG, Loureiro LMR, Roschel H, et al. (2021). Effects of pre-sleep protein consumption on muscle-related outcomes - A systematic review. Journal of science and medicine in sport. Revisión sistemática. PubMed 32811763 · DOI
- 3. Spolidoro GCI, Ali MM, Amera YT, et al. (2023). Prevalence estimates of eight big food allergies in Europe: Updated systematic review and meta-analysis. Allergy. Revisión sistemática y metaanálisis. PubMed 37405695 · DOI
Esta información es divulgativa y no sustituye el consejo de un profesional sanitario.
Comparativas
vs Suplemento
Caseína Micelar vs Creatina Monohidrato
Kcal por 100 g
Preguntas frecuentes
¿Cuántas calorías tiene la caseína micelar por 100 g?
La caseína micelar tiene 360 kcal por 100 g.
¿Cuánta proteína tiene la caseína micelar por 100 g?
La caseína micelar aporta 80 g de proteína por 100 g.
¿Tiene sentido usar la caseína micelar antes de dormir en una dieta de fuerza o hipertrofia?
Sí puede tener sentido. La caseína micelar aporta 80 g de proteína por 100 g y la caseína se digiere más lentamente que el whey, por lo que puede sostener disponibilidad de aminoácidos durante varias horas.
¿Es útil post-entreno?
Puede serlo. Algunos estudios han combinado suero y caseína después de entrenar con buenos resultados, aunque lo más importante es la proteína total del día.
¿Genera pesadez?
A algunas personas sí, porque forma un coágulo en el estómago. Si te pasa, evítala justo antes de entrenar.