Pimiento verde (Crudo)
El pimiento de los sofritos, el pisto y la plancha: 20 kcal por 100 g en crudo.
20kcal / 100 g
- Proteínas0,9 g · 15 % de la energía
- Hidratos de carbono4,6 g · 77 % de la energía
- Grasas0,2 g · 8 % de la energía
En crudo: 20 kcal y 0,9 g de proteína por 100 g. Tras hervir: 28 kcal y 0,9 g.
Fuente: USDA FoodData Central, fdcId 170427. Cómo calculamos los datos
¿Cuánto vas a comer?
20kcalen 100 g
- Proteínas0,9 g
- Hidratos4,6 g
- Grasas0,2 g
Micronutrientes en 100 g: Vitamina C 80,4 mg · Vitamina B6 0,22 mg
Calorías por ración
| Cantidad | Kcal | Proteína | Hidratos | Grasa |
|---|---|---|---|---|
| 1 pimiento verde mediano (≈ 119 g) | 24 | 1,1 g | 5,5 g | 0,2 g |
| 1 pimiento verde pequeño (≈ 74 g) | 15 | 0,7 g | 3,4 g | 0,1 g |
| 1 pimiento verde grande (≈ 164 g) | 33 | 1,5 g | 7,5 g | 0,3 g |
| 100 g | 20 | 0,9 g | 4,6 g | 0,2 g |
Ver por gramos (50 a 250 g)
| Cantidad | Kcal | Proteína | Hidratos | Grasa |
|---|---|---|---|---|
| 50 g | 10 | 0,5 g | 2,3 g | 0,1 g |
| 150 g | 30 | 1,4 g | 6,9 g | 0,3 g |
| 200 g | 40 | 1,8 g | 9,2 g | 0,4 g |
| 250 g | 50 | 2,3 g | 11,5 g | 0,5 g |
Pesos de ración: USDA FoodData Central (SR Legacy). El peso real de cada pieza varía; si puedes, pésala.
Vitaminas y minerales
Valores en crudo
Vitamina C
80,4 mg
101 % del VRN por 100 g. La vitamina C contribuye al funcionamiento normal del sistema inmunitario.
Vitamina B6
0,22 mg
16 % del VRN por 100 g. La vitamina B6 contribuye al metabolismo normal de las proteínas y el glucógeno.
Cómo se elabora. Es el mismo pimiento que el rojo, pero recogido antes de madurar: por eso es menos dulce. Hervido pierde agua y por 100 g sube a 28 kcal.
Consejo MacroNeo. Muy pocas calorías: uno mediano (119 g) son unas 24 kcal. En sofritos y a la plancha, lo que suma es el aceite: cuéntalo aparte.
Beneficios para salud y rendimiento
Aporta vitamina C (80 mg por 100 g en crudo, 101 % del VRN), que contribuye al funcionamiento normal del sistema inmunitario, y vitamina B6 (16 %).
Preguntas frecuentes
¿Cuántas calorías tiene el pimiento verde por 100 g?
El pimiento verde tiene 20 kcal por 100 g en crudo y 28 kcal tras hervir.
¿Cuánta proteína tiene el pimiento verde por 100 g?
El pimiento verde aporta 0,9 g de proteína por 100 g en crudo y 0,9 g tras hervir, porque al cocinarse pierde agua.
¿Ayuda el pimiento verde a dar saciedad en una dieta de definición?
Sí puede ayudar. El pimiento verde aporta 20 kcal por 100 g en crudo, así que permite aumentar volumen de comida con una carga energética baja. En nutrición deportiva suele funcionar mejor como acompañamiento que como fuente principal de energía.
¿Qué diferencia hay con el pimiento rojo?
El rojo está más maduro: es más dulce y, según las fichas, tiene algo más de calorías y bastante más vitamina C por 100 g. Los dos tienen muy pocas calorías.