Ficha Inteligente · MacroNeo

Pierna de cabrito (Magro)

Categoría: Proteína

130kcal / 100 g
Proteína22 g
Carbohidratos0 g
Grasas4.5 g

El unicornio de las carnes rojas. Sabor a cordero, hierro de ternera y macros magros de pechuga de pavo.

Descripción Avanzada

Información Técnica

Cabrito (cría de la cabra). Genéticamente, el caprino almacena casi toda su grasa de reserva a nivel visceral (alrededor de riñones/intestinos) y subcutánea, PERO su infiltración intramuscular (marmoleo) es virtualmente nula. La pierna de cabrito pelada presenta un abrumador 4.5% de grasa con 22g de proteína por 100g.

El arma secreta de la definición. Puedes comerte media pierna al horno asimilando un festival de mioglobina y sabor intenso por una miseria calórica. Al carecer de grasa protectora, se reseca catastróficamente si te pasas 5 minutos en el horno.

Micronutrientes

Vitaminas y Minerales Clave

  • Hierro Hemo

    2.9 mg

    Absorción violenta y superior al cordero; cura anemias ferropénicas.

  • Potasio

    400 mg

    Sobresaliente retención hídrica intracelular post-entreno.

  • Colesterol

    65 mg

    Nivel bajísimo para una carne roja.

  • Zinc

    3.9 mg

    Apoyo hipertrófico y enzimático.

  • Ácido Linoleico Conjugado

    Traza

    Mucho menor que el ovino debido a su dieta lactante.

Impacto biológico

Beneficios para salud y rendimiento

Digestibilidad extrema. Su ausencia de sebo intramuscular evita la retención gástrica pesada del cordero. La rápida asimilación de péptidos la hace casi tan rápida como el pescado blanco.

Frente a Frente

¿Cuál es mejor?

Preguntas frecuentes

FAQ

Pierna de cabrito (Magro) tiene 130 kcal por 100g.

Pierna de cabrito (Magro) aporta 22 g de proteína por 100g.

Sí, especialmente si se prioriza densidad proteica. Con 22 g de proteína y 130 kcal por 100g, Pierna de cabrito (Magro) ayuda a proteger masa magra mientras se controla la energía total del día.