Ficha Inteligente · MacroNeo

Paletilla de conejo

Categoría: Proteína

135kcal / 100 g
Proteína20 g
Carbohidratos0 g
Grasas6 g

Un mini-bocado jugoso adherido a un laberinto de huesos frágiles.

Descripción Avanzada

Información Técnica

Extremidades delanteras (bracitos). En estos animales, los brazos son simples amortiguadores del salto, por lo que su desarrollo muscular es marginal comparado con las piernas traseras. Abunda el tejido conectivo peri-escapular que funde rápidamente, pero hay muy poca carne útil real (quizá 30-40g por brazo).

Falta de rentabilidad de tiempo vs macros. Para sacar 30g de proteína a base de paletillas, tendrás que deshuesar minuciosamente 4 o 5 diminutas piezas. Se usa para dar sabor y cuerpo gelatinoso (colágeno) a fondos y guisos, pero no como suministro proteico principal.

Micronutrientes

Vitaminas y Minerales Clave

  • Glicina

    Alta

    Colágeno de articulaciones complejas.

  • Hierro

    1.4 mg

    Moderado.

  • Zinc

    1.5 mg

    Cofactor anabólico menor.

  • Ácidos grasos esenciales

    Medio

    Pequeñas bolsas de grasa protectora escapular.

  • Vitamina B12

    Alta

    Nutriente universal en los lagomorfos.

Impacto biológico

Beneficios para salud y rendimiento

Efecto saciante y restaurador a nivel articular gracias al colágeno fundido, pero digestión algo molesta por el engorro del pequeño volumen óseo.

Frente a Frente

¿Cuál es mejor?

Preguntas frecuentes

FAQ

Paletilla de conejo tiene 135 kcal por 100g.

Paletilla de conejo aporta 20 g de proteína por 100g.

Sí, especialmente si se prioriza densidad proteica. Con 20 g de proteína y 135 kcal por 100g, Paletilla de conejo ayuda a proteger masa magra mientras se controla la energía total del día.