Ficha Inteligente · MacroNeo

Muslo de conejo (Pierna)

Categoría: Proteína

130kcal / 100 g

Proteína21 g

Carbohidratos0 g

Grasas5 g

El motor del salto. Fibras oxidativas súper elásticas y firmes que aguantan mejor el asado y guisado.

Descripción Avanzada

Información Técnica

Bíceps y cuádriceps femorales. En los lagomorfos (conejos), los músculos posteriores están hiper-desarrollados para la explosión cinética (salto/huida). Estas fibras Tipo IIa/IIx poseen algo más de tejido conectivo en sus inserciones articulares, dándoles un 5% de grasa interna (frente al 2.5% del lomo) y más sabor.

Tu aliado perfecto para guisos rápidos o arroces (paella). La pierna de conejo soporta bien 30-40 minutos de cocción en líquido sin destrozarse. Una pierna deshuesada aporta unos 80g de carne, casi 17g de proteína de absorción estelar con escasamente 4g de grasa real.

Micronutrientes

Vitaminas y Minerales Clave

Zinc
1.8 mg
Concentración mayor en patas traseras de trabajo.
Hierro
1.5 mg
Más denso que en el lomo.
Vitamina B6
0.4 mg
Metabolismo de la glucólisis anaeróbica del salto.
Sodio Orgánico
45 mg
Aporte nulo, no influye en la presión arterial.
Glicina
Moderada
En los gruesos tendones tibiales.

Impacto biológico

Beneficios para salud y rendimiento

Carga muscular limpia, saciedad superior a la del lomo gracias al ligero retraso del vaciado provocado por ese 5% de grasa. Ideal para comidas lejos del peri-entreno.

Frente a Frente

¿Cuál es mejor?

Preguntas frecuentes

FAQ

Muslo de conejo (Pierna) tiene 130 kcal por 100g.

Muslo de conejo (Pierna) aporta 21 g de proteína por 100g.

Sí puede encajar muy bien. Muslo de conejo (Pierna) aporta 21 g de proteína por 100g, una densidad útil para cubrir aminoácidos esenciales y estimular la síntesis proteica muscular cuando la ración total es suficiente. Suele tolerarse bien en comidas cercanas al entrenamiento porque su carga grasa es baja.