Maíz pozolero (Cocido)
El maíz pozolero cocido tiene 72 kcal y 14,3 g de hidratos por 100 g. Es el grano grande y blanco del pozole.
Valores por 100 g · cocido, de lata
72kcal / 100 g
- Proteínas1,5 g · 8 % de la energía
- Hidratos de carbono14,3 g · 80 % de la energía
- Grasas0,9 g · 11 % de la energía
Fuente: USDA FoodData Central, fdcId 169701. Cómo calculamos los datos
Registro SR Legacy del USDA (Hominy, canned, white).
¿Cuánto vas a comer?
72kcalen 100 g
- Proteínas1,5 g
- Hidratos14,3 g
- Grasas0,9 g
Calorías por cantidad
| Cantidad | Kcal | Proteína | Hidratos | Grasa |
|---|---|---|---|---|
| 100 g | 72 | 1,5 g | 14,3 g | 0,9 g |
Ver por gramos (50 a 250 g)
| Cantidad | Kcal | Proteína | Hidratos | Grasa |
|---|---|---|---|---|
| 50 g | 36 | 0,8 g | 7,2 g | 0,5 g |
| 150 g | 108 | 2,3 g | 21,5 g | 1,4 g |
| 200 g | 144 | 3 g | 28,6 g | 1,8 g |
| 250 g | 180 | 3,8 g | 35,8 g | 2,3 g |
Vitaminas y minerales
La fuente oficial no recoge vitaminas ni minerales destacables para este alimento.
Cómo se elabora. Dato del USDA para maíz blanco nixtamalizado en lata, ya cocido (hominy). Es el maíz cacahuazintle de grano grande, que al cocerse se abre «en flor». En España no es habitual: se encuentra en tiendas latinas como maíz pozolero.
Consejo MacroNeo. Una taza escurrida (165 g) son unas 119 kcal; un plato de pozole lleva unos 120 g de maíz.
Recetas con maíz pozolero
Preguntas frecuentes
¿Cuántas calorías tiene el maíz pozolero por 100 g?
El maíz pozolero tiene 72 kcal por 100 g.
¿Cuánta proteína tiene el maíz pozolero por 100 g?
El maíz pozolero aporta 1,5 g de proteína por 100 g.
¿Sirve el maíz pozolero para recargar glucógeno después de entrenar?
Sí puede ser útil. El maíz pozolero aporta 14,3 g de carbohidratos por 100 g, así que puede contribuir a reponer glucógeno muscular tras sesiones intensas. Su función mejora cuando se combina con suficiente proteína en la misma comida.