Ficha Inteligente · MacroNeo

Chuletillas de cabrito

Categoría: Proteína

180kcal / 100 g
Proteína19 g
Carbohidratos0 g
Grasas11 g

Crocantes, diminutas y caras. Un festival de sabor hueso-carne para el paladar gourmet, logísticamente inviables para el culturismo.

Descripción Avanzada

Información Técnica

Cortes transversales del pequeñísimo lomo del cabrito lactante. Su nuez de carne (longissimus) es casi un bocado microscópico. Aunque la carne es muy magra, al venir abrazadas de sebo subcutáneo para protegerlas en la brasa, el ratio graso general de la pieza entera escala hasta un 11-14%.

Ruina financiera y de macros. Pagar a 30-40€/kg un hueso con un 15% de proteína neta real comestible. Son un manjar absoluto, pero no las introduzcas en tu planificación de macros como fuente principal; su merma y su grasa exterior distorsionan todo.

Micronutrientes

Vitaminas y Minerales Clave

  • Zinc

    3.1 mg

    Densidad alta en la nuez del lomo.

  • Grasa Subcutánea

    11 g

    Depende estrictamente de la técnica de corte del carnicero.

  • Hierro

    2.0 mg

    Oxigenación tisular.

  • Sodio

    Variable

    Adobo salino habitual.

  • Calcio

    Trazas

    Roído directo del hueso costal.

Impacto biológico

Beneficios para salud y rendimiento

Digestión acelerada si se elimina la grasa externa. Inducción de placer palatal extremo que engaña a la saciedad metabólica (podrías comerte 40 chuletillas y seguir con hambre real).

Frente a Frente

¿Cuál es mejor?

Preguntas frecuentes

FAQ

Chuletillas de cabrito tiene 180 kcal por 100g.

Chuletillas de cabrito aporta 19 g de proteína por 100g.

Chuletillas de cabrito contiene 11 g de grasa por 100g. Si la cifra es baja suele ser más fácil usarlo alrededor del entrenamiento; si es más alta, sigue siendo válido, pero normalmente interesa colocarlo en comidas donde no se necesite digestión tan rápida.