Whey Protein Concentrate (WPC)
Proteína de suero de leche concentrada: entre un 70 y un 80 % de proteína. Valores orientativos: dependen de la marca.
Valores por 100 g · en polvo
380kcal / 100 g
- Proteínas78 g · 82 % de la energía
- Hidratos de carbono6 g · 6 % de la energía
- Grasas5 g · 12 % de la energía
Valores orientativos Cómo calculamos los datos
Valores orientativos según etiquetas habituales; consulta la de tu producto.
¿Cuánto vas a comer?
380kcalen 100 g
- Proteínas78 g
- Hidratos6 g
- Grasas5 g
Calorías por cantidad
| Cantidad | Kcal | Proteína | Hidratos | Grasa |
|---|---|---|---|---|
| 100 g | 380 | 78 g | 6 g | 5 g |
Ver por gramos (50 a 250 g)
| Cantidad | Kcal | Proteína | Hidratos | Grasa |
|---|---|---|---|---|
| 50 g | 190 | 39 g | 3 g | 2,5 g |
| 150 g | 570 | 117 g | 9 g | 7,5 g |
| 200 g | 760 | 156 g | 12 g | 10 g |
| 250 g | 950 | 195 g | 15 g | 12,5 g |
Vitaminas y minerales
No hay datos verificados de vitaminas y minerales para este alimento.
Cómo se elabora. Se obtiene filtrando el suero de la leche. Aporta proteína completa, rica en leucina, y algo de lactosa y grasa.
Consejo MacroNeo. Una forma práctica de sumar proteína. Las proteínas contribuyen a aumentar y a conservar la masa muscular.
Beneficios para salud y rendimiento
Se digiere y absorbe con rapidez, por lo que eleva los aminoácidos en sangre de forma rápida. Las proteínas contribuyen a conservar la masa muscular.
Qué dice la ciencia
- BeneficioUn metaanálisis de 49 ensayos (1863 personas) vio que los suplementos de proteína aumentaron algo más la fuerza y la masa muscular durante el entrenamiento de fuerza; por encima de unos 1,6 g de proteína por kilo y día no hubo más ganancia de masa magra (suplementos de proteína en general). Como referencia, 30 g de whey concentrado aportan unas 114 kcal y 23,4 g de proteína. [1]
- RiesgoAlergia a la leche de vaca (el whey es proteína del suero de la leche): según un metaanálisis europeo, el 5,7 % de las personas declara haberla tenido alguna vez y el 0,3 % la tiene confirmada con prueba de provocación. [2]
Referencias (2)
- 1. Morton RW, Murphy KT, McKellar SR, et al. (2018). A systematic review, meta-analysis and meta-regression of the effect of protein supplementation on resistance training-induced gains in muscle mass and strength in healthy adults. British journal of sports medicine. Revisión sistemática y metaanálisis de ensayos aleatorizados. PubMed 28698222 · DOI
- 2. Spolidoro GCI, Ali MM, Amera YT, et al. (2023). Prevalence estimates of eight big food allergies in Europe: Updated systematic review and meta-analysis. Allergy. Revisión sistemática y metaanálisis. PubMed 37405695 · DOI
Esta información es divulgativa y no sustituye el consejo de un profesional sanitario.
Preguntas frecuentes
¿Cuántas calorías tiene el whey protein concentrate por 100 g?
El whey protein concentrate tiene 380 kcal por 100 g.
¿Cuánta proteína tiene el whey protein concentrate por 100 g?
El whey protein concentrate aporta 78 g de proteína por 100 g.
¿Es el whey protein concentrate un recurso práctico para llegar a la proteína diaria sin cocinar?
Sí. El whey protein concentrate concentra 78 g de proteína por 100 g, por lo que ayuda a alcanzar objetivos proteicos cuando falta tiempo o apetito. Aun así, conviene usarlo como apoyo y no como único origen de proteína de la dieta.
¿Rompe el ayuno?
Sí: aporta calorías y proteína, así que rompe el ayuno.
¿Es mejor tomarla con leche o agua?
Como prefieras. Con agua tiene menos calorías y se digiere algo más rápido; con leche sumas proteína, calorías y sabor. Lo importante es la proteína total del día.