Pan rallado
El pan rallado tiene 395 kcal y 72 g de hidratos por 100 g: es pan seco, sin agua.
Valores por 100 g · seco
395kcal / 100 g
- Proteínas13,4 g · 14 % de la energía
- Hidratos de carbono72 g · 74 % de la energía
- Grasas5,3 g · 12 % de la energía
Fuente: USDA FoodData Central, fdcId 174928. Cómo calculamos los datos
Registro SR Legacy del USDA (Bread, crumbs, dry, grated, plain).
¿Cuánto vas a comer?
395kcalen 100 g
- Proteínas13,4 g
- Hidratos72 g
- Grasas5,3 g
Micronutrientes en 100 g (seco): Tiamina (vitamina B1) 0,97 mg · Folato (vitamina B9) 107 µg · Manganeso 0,92 mg · Selenio 25 µg
Calorías por cantidad
| Cantidad | Kcal | Proteína | Hidratos | Grasa |
|---|---|---|---|---|
| 100 g | 395 | 13,4 g | 72 g | 5,3 g |
Ver por gramos (50 a 250 g)
| Cantidad | Kcal | Proteína | Hidratos | Grasa |
|---|---|---|---|---|
| 50 g | 198 | 6,7 g | 36 g | 2,7 g |
| 150 g | 593 | 20,1 g | 108 g | 8 g |
| 200 g | 790 | 26,8 g | 144 g | 10,6 g |
| 250 g | 988 | 33,5 g | 180 g | 13,3 g |
Vitaminas y minerales
Valores por 100 g (seco)
Tiamina (vitamina B1)
0,97 mg
88 % del VRN por 100 g. La tiamina contribuye al metabolismo energético normal.
Folato (vitamina B9)
107 µg
54 % del VRN por 100 g. El folato contribuye al funcionamiento normal del sistema inmunitario.
Manganeso
0,92 mg
46 % del VRN por 100 g. El manganeso contribuye a la protección de las células frente al daño oxidativo.
Selenio
25 µg
46 % del VRN por 100 g. El selenio contribuye al funcionamiento normal del sistema inmunitario.
Cómo se elabora. Dato del USDA para pan rallado seco, sin condimentos. Es el del empanado de la milanesa y del rebozado de muchos platos.
Consejo MacroNeo. Un filete empanado se queda con unos 15-20 g de pan rallado: unas 59-79 kcal, sin contar el aceite de freír.
Beneficios para salud y rendimiento
Aporta tiamina (88 % del VRN por 100 g), que contribuye al metabolismo energético normal, folato (54 %), manganeso (46 %) y selenio (46 %).
Preguntas frecuentes
¿Cuántas calorías tiene el pan rallado por 100 g?
El pan rallado tiene 395 kcal por 100 g.
¿Cuánta proteína tiene el pan rallado por 100 g?
El pan rallado aporta 13,4 g de proteína por 100 g.
¿Es el pan rallado una buena fuente de energía antes de entrenar?
Depende de la ración y del tiempo disponible, pero en general sí puede encajar. Con 72 g de carbohidratos por 100 g, el pan rallado aporta combustible útil para trabajo muscular. Puede usarse cerca del entrenamiento, pero la porción importa porque la grasa enlentece el vaciado gástrico.