Nata para cocinar (18 % de grasa)
La nata de las salsas y las cremas caseras: 201 kcal y 20 g de grasa por 100 g.
Valores por 100 g · listo para usar
201kcal / 100 g
- Proteínas2,5 g · 5 % de la energía
- Hidratos de carbono3,4 g · 7 % de la energía
- Grasas20 g · 88 % de la energía
Fuente: BEDCA, código 923. Cómo calculamos los datos
¿Cuánto vas a comer?
201kcalen 100 g
- Proteínas2,5 g
- Hidratos3,4 g
- Grasas20 g
Micronutrientes en 100 g (listo para usar): Riboflavina (vitamina B2) 0,5 mg · Vitamina A 197 µg
Calorías por ración
| Cantidad | Kcal | Proteína | Hidratos | Grasa |
|---|---|---|---|---|
| 1 cucharada de nata (≈ 15 g) | 30 | 0,4 g | 0,5 g | 3 g |
| 100 g | 201 | 2,5 g | 3,4 g | 20 g |
Ver por gramos (50 a 250 g)
| Cantidad | Kcal | Proteína | Hidratos | Grasa |
|---|---|---|---|---|
| 50 g | 101 | 1,3 g | 1,7 g | 10 g |
| 150 g | 302 | 3,8 g | 5,1 g | 30 g |
| 200 g | 402 | 5 g | 6,8 g | 40 g |
| 250 g | 503 | 6,3 g | 8,5 g | 50 g |
Pesos de ración: USDA FoodData Central (SR Legacy). El peso real de cada pieza varía; si puedes, pésala.
Vitaminas y minerales
Valores por 100 g (listo para usar)
Riboflavina (vitamina B2)
0,5 mg
36 % del VRN por 100 g. La riboflavina contribuye al metabolismo energético normal.
Vitamina A
197 µg
25 % del VRN por 100 g. La vitamina A contribuye al mantenimiento de la visión en condiciones normales.
Cómo se elabora. Nata líquida con un 18 % de grasa, tratada a temperatura muy alta (UHT) para que dure. La de montar tiene bastante más grasa (35 % o más) y más calorías. Valores de BEDCA.
Consejo MacroNeo. Una cucharada (15 g) son unas 30 kcal, pero en una salsa se suelen echar 100-200 g. Si quieres aligerar un plato, es de lo primero que conviene medir.
Beneficios para salud y rendimiento
Aporta sobre todo grasa, con riboflavina (36 % del VRN por 100 g), que contribuye al metabolismo energético normal, y vitamina A (25 %), que contribuye al mantenimiento de la visión en condiciones normales.
Preguntas frecuentes
¿Cuántas calorías tiene la nata para cocinar por 100 g?
La nata para cocinar tiene 201 kcal por 100 g.
¿Cuánta proteína tiene la nata para cocinar por 100 g?
La nata para cocinar aporta 2,5 g de proteína por 100 g.
¿Por qué conviene controlar la cantidad de la nata para cocinar en planes de composición corporal?
Porque pequeñas variaciones de ración cambian mucho la energía total. La nata para cocinar tiene 201 kcal por 100 g y una carga grasa elevada, así que es un alimento útil pero muy sensible al control de porciones.
¿Qué diferencia hay entre nata para cocinar y nata para montar?
La grasa: la de cocinar de esta ficha tiene un 18 % y la de montar suele tener un 35 % o más, así que tiene bastantes más calorías por 100 g.