Jícama (Cruda)
La jícama cruda tiene 38 kcal y 8,8 g de hidratos por 100 g. Es crujiente y jugosa, y casi no tiene grasa.
Valores por 100 g · cruda
38kcal / 100 g
- Proteínas0,7 g · 7 % de la energía
- Hidratos de carbono8,8 g · 90 % de la energía
- Grasas0,1 g · 2 % de la energía
Fuente: USDA FoodData Central, fdcId 170073. Cómo calculamos los datos
Registro SR Legacy del USDA (Yambean (jicama), raw).
¿Cuánto vas a comer?
38kcalen 100 g
- Proteínas0,7 g
- Hidratos8,8 g
- Grasas0,1 g
Micronutrientes en 100 g (cruda): Vitamina C 20 mg
Calorías por cantidad
| Cantidad | Kcal | Proteína | Hidratos | Grasa |
|---|---|---|---|---|
| 100 g | 38 | 0,7 g | 8,8 g | 0,1 g |
Ver por gramos (50 a 250 g)
| Cantidad | Kcal | Proteína | Hidratos | Grasa |
|---|---|---|---|---|
| 50 g | 19 | 0,4 g | 4,4 g | 0,1 g |
| 150 g | 57 | 1 g | 13,2 g | 0,2 g |
| 200 g | 76 | 1,4 g | 17,6 g | 0,2 g |
| 250 g | 95 | 1,8 g | 22 g | 0,3 g |
Vitaminas y minerales
Valores por 100 g (cruda)
Vitamina C
20 mg
25 % del VRN por 100 g. La vitamina C contribuye al funcionamiento normal del sistema inmunitario.
Cómo se elabora. Dato del USDA para jícama cruda. Es una raíz de piel parda y carne blanca que en México se come cruda, en bastones con limón y chile en polvo. En España es poco habitual; a veces se vende como «nabo mexicano».
Consejo MacroNeo. Una taza de jícama en bastones (120 g) son unas 46 kcal.
Beneficios para salud y rendimiento
Aporta vitamina C (25 % del VRN por 100 g), que contribuye al funcionamiento normal del sistema inmunitario.
Preguntas frecuentes
¿Cuántas calorías tiene la jícama por 100 g?
La jícama tiene 38 kcal por 100 g.
¿Cuánta proteína tiene la jícama por 100 g?
La jícama aporta 0,7 g de proteína por 100 g.
¿Tiene sentido combinar la jícama con una proteína en una comida deportiva?
Sí. La jícama no destaca por su carga energética, pero añade volumen, variedad micronutricional y 0,7 g de proteína por 100 g. Eso mejora la calidad global del plato cuando la proteína principal viene de carne, pescado, huevos o legumbres.