Chorizo mexicano (Crudo)
El chorizo mexicano crudo tiene 296 kcal, 13,6 g de proteína y 25,1 g de grasa por 100 g.
Valores por 100 g · crudo
296kcal / 100 g
- Proteínas13,6 g · 18 % de la energía
- Hidratos de carbono3,8 g · 5 % de la energía
- Grasas25,1 g · 76 % de la energía
Fuente: USDA FoodData Central, fdcId 173859. Cómo calculamos los datos
Registro SR Legacy del USDA (Sausage, pork, chorizo, link or ground, raw).
¿Cuánto vas a comer?
296kcalen 100 g
- Proteínas13,6 g
- Hidratos3,8 g
- Grasas25,1 g
Micronutrientes en 100 g: Vitamina B12 2 µg · Niacina (vitamina B3) 5,5 mg · Selenio 19 µg · Vitamina D 1,5 µg
Calorías por cantidad
| Cantidad | Kcal | Proteína | Hidratos | Grasa |
|---|---|---|---|---|
| 100 g | 296 | 13,6 g | 3,8 g | 25,1 g |
Ver por gramos (50 a 250 g)
| Cantidad | Kcal | Proteína | Hidratos | Grasa |
|---|---|---|---|---|
| 50 g | 148 | 6,8 g | 1,9 g | 12,6 g |
| 150 g | 444 | 20,4 g | 5,7 g | 37,7 g |
| 200 g | 592 | 27,2 g | 7,6 g | 50,2 g |
| 250 g | 740 | 34 g | 9,5 g | 62,8 g |
Vitaminas y minerales
Valores en crudo
Vitamina B12
2 µg
80 % del VRN por 100 g. La vitamina B12 contribuye a la formación normal de glóbulos rojos.
Niacina (vitamina B3)
5,5 mg
34 % del VRN por 100 g. La niacina contribuye al metabolismo energético normal.
Selenio
19 µg
34 % del VRN por 100 g. El selenio contribuye al funcionamiento normal del sistema inmunitario.
Vitamina D
1,5 µg
30 % del VRN por 100 g. La vitamina D contribuye al mantenimiento de los huesos en condiciones normales.
Cómo se elabora. Dato del USDA para chorizo fresco de cerdo, en tripa o suelto, crudo. El mexicano es una carne picada adobada con chiles y vinagre que se fríe desmenuzada; no es como el chorizo curado de España, que se come sin cocinar.
Consejo MacroNeo. Un chorizo de 10 cm (60 g) son unas 178 kcal en crudo. Al freírlo suelta parte de su grasa: si la escurres, comes algo menos.
Beneficios para salud y rendimiento
Aporta vitamina B12 (80 % del VRN por 100 g), que contribuye a la formación normal de glóbulos rojos, niacina (34 %), selenio (34 %) y vitamina D (30 %).
Preguntas frecuentes
¿Cuántas calorías tiene el chorizo mexicano por 100 g?
El chorizo mexicano tiene 296 kcal por 100 g.
¿Cuánta proteína tiene el chorizo mexicano por 100 g?
El chorizo mexicano aporta 13,6 g de proteína por 100 g.
¿Puede el chorizo mexicano ayudar a subir calorías en una fase de volumen?
Sí. Su densidad energética es alta: 296 kcal por 100 g. Eso permite elevar calorías sin aumentar mucho el volumen del plato, algo útil cuando cuesta llegar al superávit necesario para rendir y progresar.