Pan bagel vs Pasta integral
Valores por 100 g. Pan bagel: listo para comer. Pasta integral: cocinado (hervido).
Pan bagel
Carbohidrato · listo para comer
Pasta integral
Carbohidrato · cocinado (hervido)
257
124
10
5
53
25,4
1,5
0,9
Ventaja para la pasta integral (menos calorías)
La pasta integral cocida tiene la mitad de calorías por 100 g que el pan bagel (124 frente a 257 kcal), pero es agua en gran parte: la pasta está cocida y el bagel, listo para comer. El bagel tiene más proteína (10 frente a 5 g) y alcanza los 10 g; la pasta no. Un bagel entero (unos 90 g, unas 231 kcal) es un desayuno o una comida; un plato de 200 g de pasta integral cocida suma unas 248 kcal.
Puntos clave:
- Menos calorías en la pasta integral cocida (124 frente a 257 kcal por 100 g), con estados distintos.
- Más proteína en el bagel (10 frente a 5 g por 100 g).
Ventaja para el pan bagel (más calorías)
El pan bagel aporta el doble de calorías por 100 g (257 frente a 124 kcal) y más hidratos (53 frente a 25,4 g), porque la pasta está cocida y con agua. Con un bagel (unos 105 g) tomas unas 270 kcal, con queso fresco, huevo o pavo es una comida completa. La pasta integral va como plato caliente.
Puntos clave:
- Más calorías e hidratos en el bagel (257 frente a 124 kcal por 100 g).
- Un bagel (unos 105 g) suma unas 270 kcal.
Matices: selenio y manganeso en el bagel; manganeso, selenio, niacina y cobre en la pasta integral; los dos llevan gluten
El pan bagel aporta selenio (39 % del VRN por 100 g), que contribuye al funcionamiento normal del sistema inmunitario, y manganeso (27 %); su fósforo (14 %) no llega al 15 %. Según su ficha (en crudo), la pasta integral aporta manganeso (149 %), que contribuye a la protección de las células frente al daño oxidativo, selenio (141 %), niacina (54 %) y cobre (50 %). Los dos son de trigo y contienen gluten. Los panes suelen llevar sal: mira la etiqueta.
Puntos clave:
- Selenio y manganeso en el bagel.
- Manganeso, selenio, niacina y cobre en la pasta integral (en crudo); los dos contienen gluten.
Preguntas frecuentes
Pan bagel o pasta integral: ¿cuál tiene menos calorías?
La pasta integral cocida: 124 kcal por 100 g, frente a 257 del bagel. Los estados son distintos: la pasta está cocida y con agua, así que la diferencia por 100 g es mayor de la que será en el plato.
¿Cuántas calorías tiene un bagel?
Unas 231 kcal si pesa unos 90 g, con 257 kcal por 100 g.