Chocolate negro 85% vs Crema de almendra
Valores por 100 g. Chocolate negro 85%: listo para comer. Crema de almendra: listo para comer.
Chocolate negro 85%
Grasa · listo para comer
Crema de almendra
Grasa · listo para comer
598
614
7,8
21
45,9
19
42,6
55
Empate (calorías parecidas)
El chocolate negro 85 % no llega a los 10 g de proteína por 100 g (7,8 g), así que en definición decide la cantidad de calorías, y son parecidas (614 kcal la crema de almendra y 598 el chocolate; USDA, chocolate de 70-85 % de cacao). La crema de almendra tiene casi el triple de proteína (21 frente a 7,8 g). Las dos son muy calóricas: bastan una cucharada de crema (unos 15 g, unas 92 kcal) o dos onzas de chocolate (unos 20 g, unas 120 kcal).
Puntos clave:
- Calorías parecidas (614 frente a 598 kcal por 100 g).
- Las dos son muy calóricas: una cucharada de crema o dos onzas de chocolate.
Empate (calorías parecidas)
Aportan calorías parecidas (614 kcal la crema de almendra y 598 el chocolate negro por 100 g). La crema de almendra aporta casi el triple de proteína (21 frente a 7,8 g): en tostadas, avena o batidos; el chocolate negro, de postre o derretido sobre fruta.
Puntos clave:
- Calorías parecidas (614 frente a 598 kcal por 100 g).
- Crema en tostadas, avena o batidos; chocolate negro de postre.
Matices: vitamina e, magnesio y riboflavina en la crema de almendra; cobre, hierro, magnesio y manganeso en el chocolate
La crema de almendra aporta vitamina E (202 % del VRN por 100 g), que contribuye a la protección de las células frente al daño oxidativo, magnesio (74 %), que contribuye al funcionamiento normal de los músculos, y riboflavina (67 %), que contribuye a disminuir el cansancio y la fatiga. El chocolate negro (70-85 % de cacao, USDA) aporta cobre (177 %), hierro (85 %), magnesio (61 %) y manganeso (98 %). La almendra es un fruto de cáscara, alérgeno de declaración obligatoria; el chocolate puede llevar leche, soja o frutos de cáscara: mira la etiqueta. Elige la crema sin azúcar añadido.
Puntos clave:
- Vitamina E, magnesio y riboflavina en la crema de almendra, que es un alérgeno.
- Chocolate negro: cobre, hierro, magnesio y manganeso; mira la etiqueta por si lleva alérgenos.
Preguntas frecuentes
Crema de almendra o chocolate negro 85 %: ¿qué es mejor?
Para untar y sumar proteína, la crema de almendra: 21 g de proteína por 100 g frente a 7,8 g, con vitamina E y magnesio. Las calorías son parecidas (614 y 598 kcal por 100 g). El chocolate negro 85 % es un capricho de pocas onzas.
¿Qué tiene más proteína, la crema de almendra o el chocolate negro 85 %?
La crema de almendra: 21 g por 100 g, frente a 7,8 g del chocolate negro de 70-85 % de cacao (USDA).