Cebolla cruda vs Tomate (Crudo)
Valores por 100 g. Cebolla cruda: crudo. Tomate (Crudo): crudo.
Cebolla cruda
Verdura · crudo
Tomate (Crudo)
Verdura · crudo
40
18
1,1
0,9
9,3
3,9
0,1
0,2
Ventaja para el tomate (menos calorías)
El tomate crudo tiene menos de la mitad de calorías por 100 g que la cebolla cruda (18 frente a 40 kcal), porque es casi todo agua. Las dos son muy ligeras y sirven para dar volumen y sabor a los platos en definición.
Puntos clave:
- Menos calorías en el tomate (18 frente a 40 kcal por 100 g).
- Las dos son muy ligeras.
Ventaja para la cebolla (más calorías)
La cebolla aporta algo más de calorías e hidratos por 100 g (40 kcal y 9,3 g frente a 18 kcal y 3,9 g), aunque ninguna de las dos es una fuente importante de energía. En volumen sirven para dar sabor a guisos, sofritos y ensaladas.
Puntos clave:
- Algo más de calorías en la cebolla.
- Las dos dan sabor a guisos y ensaladas.
Ventaja para el tomate (vitamina c)
El tomate crudo aporta vitamina C (17 % del VRN por 100 g), que contribuye al funcionamiento normal del sistema inmunitario, y algo de potasio y vitamina K. La cebolla aporta fibra, como la inulina, y pequeñas cantidades de vitamina C, folato y vitamina B6, sin llegar al 15 % del VRN.
Puntos clave:
- Vitamina C en el tomate.
- La cebolla aporta fibra, como la inulina.
Preguntas frecuentes
Cebolla o tomate: ¿cuál tiene menos calorías?
El tomate crudo: 18 kcal por 100 g, frente a 40 de la cebolla cruda.
¿Qué aporta el tomate?
Sobre todo agua; también vitamina C (17 % del VRN por 100 g), potasio y algo de vitamina K.