Batata (Cocida) vs Pasta integral
Valores por 100 g. Batata (Cocida): cocinado (hervido). Pasta integral: cocinado (hervido).
Batata (Cocida)
Carbohidrato · cocinado (hervido)
Pasta integral
Carbohidrato · cocinado (hervido)
76
124
1,4
5
17,7
25,4
0,1
0,9
Ventaja para la batata cocida (menos calorías)
Cocida, la batata tiene menos calorías por 100 g que la pasta integral (76 frente a 124 kcal), porque lleva más agua. En definición permite un plato más grande por las mismas calorías; la pasta integral aporta más proteína (5 frente a 1,4 g).
Puntos clave:
- Menos calorías en la batata cocida (76 frente a 124 kcal por 100 g).
- Más proteína en la pasta integral.
Ventaja para la pasta integral (más calorías)
La pasta integral cocida aporta más calorías y proteína por 100 g (124 kcal y 5 g frente a 76 kcal y 1,4 g de la batata), así que suma más energía por ración.
Puntos clave:
- Más calorías y proteína en la pasta integral.
- La batata llena más por su agua.
Matices: vitamina a en la batata; minerales en la pasta integral
La batata cocida es muy rica en betacaroteno: 787 µg de vitamina A por 100 g (98 % del VRN), que contribuye al mantenimiento de la visión normal, y aporta vitamina C (16 %). La pasta integral, según su ficha (en crudo), es rica en manganeso, selenio, niacina y cobre. La batata no contiene gluten; la pasta de trigo, sí.
Puntos clave:
- Mucha vitamina A en la batata.
- La batata no contiene gluten; la pasta de trigo, sí.
Preguntas frecuentes
Batata o pasta integral: ¿cuál tiene menos calorías?
La batata cocida: 76 kcal por 100 g, frente a 124 de la pasta integral cocida.
¿Batata o pasta integral para ganar masa muscular?
La pasta integral cocida aporta más calorías y proteína por 100 g (124 kcal y 5 g frente a 76 kcal y 1,4 g). La batata aporta mucha vitamina A.