Seitán vs Trigo Sarraceno
Comparativa nutricional base por cada 100g.
Seitán
Proteína
VS
Trigo Sarraceno
Carbohidrato
Caloríaskcal
370
343
Proteínag
75
13.3
Carbosg
14
71.5
Grasasg
2
3.4
Análisis Básico
Trigo Sarraceno es más bajo en calorías, útil para etapas de definición. Sin embargo, Seitán destaca por su mayor densidad proteica (75g vs 13.3g).